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9 février 2011 | Desserts , populaires
Saviez-vous que la plupart des chaînes d'épiceries ont des échantillons de certains bons cuite assis à l'arrière par la section boulangerie? Je pense qu'ils sont censés être de garder les enfants tranquilles dans le magasin, ou peut-être pour aider une personne âgée qui est d'avoir une crise énergétique. Mais je tiens à jeter un goût - en quelque sorte les témoins de manger là-bas caché entre les miches de pain italien se sent bien pour moi. La semaine dernière, ils avaient un plateau de macarons coco trempées dans du chocolat. Je suis allé directement à partir de la section boulangerie pâtisserie à l'allée des biens et acheté un sac de noix de coco pour faire mes propres. 
Parfois, il ya une accalmie au milieu de mes cours de cuisine, comme ce fut le cas la semaine dernière lorsque nous avions besoin de laisser les 5 soupes que nous faisions cuire de suite pour un peu, et je tente de sortir quelque chose de spontané de l'office pour le groupe de faire pour combler le temps. Pourquoi ne pas mettre mes élèves au travail pour fabriquer mes macarons pour moi? Je veux dire, je ne part - tout le monde a pris la maison un sac plein, et m'a laissé juste assez pour satisfaire ma soif après-pâtisserie dégustation. Nous avons utilisé la recette sur le sac de noix de coco et des fouets en environ 2 secondes - ou peut-être un peu plus longtemps si vous avez de jeunes enfants travaillent sur leurs compétences afin de séparer les oeufs comme je l'ai eu!
Macarons noix de coco
Les rendements d'environ 30Adapté de l'arrière du sac de noix de coco du boulanger.
14 onces sucrées flocons de noix de coco (1 sac)
De sucre 2 / 3 tasse
6 à soupe de farine
À thé de sel 1 / 4
4 blancs d'œufs, pas fouettée
1 cuillère à café d'extrait d'amandeCombinez la noix de coco, le sucre, la farine et le sel dans un grand bol et mélanger. Ajouter les blancs d'oeuf et l'extrait d'amande et bien mélanger. Passez cuillerée à soupe sur les plaques à biscuits graissée et farinée ou sur une plaque de cuisson en silicone. Cuire au four pendant 20 minutes à 325 degrés, jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés. Si utilisant des revêtements en silicone, laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie, sinon, immédiatement transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
J'aime un peu de chocolat avec la noix de coco - un peu comme une barre de monticules - je tiens à faire fondre du chocolat noir au bain-marie et arroser un peu plus haut de l'macarons au four.
Je ne serais pas se cacher pour manger ces partout. J'aime ces derniers et ne les ont pas pour toujours. Je vais le blâme sur mon mari qui n'aime pas la noix de coco. Je dois les manger tout seul. Zut, pas vrai?
Peut-être ma douce préféré, surtout avec le chocolat noir!
Wow. Ma bouche est l'arrosage. J'aime la noix de coco.
Je viens de faire ces aujourd'hui, et ils sont étonnants. Merci beaucoup pour la recette!
Voyez comment la mine s'est avéré ici: http://chocolatecoveredtherapy.blogspot.com/2011/03/almond-coconut-macaroons.html
Fabriqué ces aujourd'hui! Ils ont goûté vraiment bien, sauf que je fondus waay trop de chocolat. Saviez-vous qu'il peut être trop de chocolat? Je n'avais aucune idée.