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Tartelettes pour une douche de mariage

11 mai 2011 | Petit-déjeuner , Repas Un vaisselle , plats d'accompagnement , Tartes

Dernier week-end la fille de mon bon ami a été honoré avec une douche de mariage. Je connais Lisa depuis qu'elle a quatre ans, quand sa famille a déménagé en face de nous. Nos enfants ont grandi ensemble, et il est touchant de voir à se préparer pour sa journée spéciale. Lorsque sa maman m'a demandé de faire quelques tartes pour sa douche, j'ai eu l'honneur. Mon premier choix était un classique Quiche Lorraine pour l'un - oignons caramélisés, lardons croustillants, et le fromage gruyère râpé. Planifiez à l'avance en faisant ce que cela prend un bon 45 minutes pour bien caraméliser les oignons. Voilà comment on s'est occupé de la cuisson sur un média à doux pendant environ 20 minutes. Après 20 autres qu'ils avaient prises à ce niveau de la couleur. En fait, j'ai fait cuire encore un peu plus que cela, et déglacé la poêle avec un peu d'eau pour que les oignons se ramasser n'importe quelle couleur supplémentaire à partir de la casserole. Répartir les oignons sur le fond de la croûte tarte, puis recouvrir de miettes de bacon croustillant et fromage gruyère râpé. Remplir avec le mélange d'œufs (même recette ci-dessous) et faire cuire jusqu'à consistance ferme, environ 45 minutes. La tarte seconde, j'ai choisi de faire était un Grec inspirés tarte aux épinards, feta et noix de pin. Pressez les épinards très sec avant de le diffuser sur le fond de la croûte à tarte. Garnir de fromage feta émietté ... ... Et pignons de pin. Remplir avec le mélange d'oeufs et cuire jusqu'à ce que soit pris et doré, environ 45-60 minutes. Laisser refroidir un peu avant de servir!

5,0 moyenne de 1 avis

Les épinards et fromage feta Tarte aux noix de pin
Catégorie: Entree
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:

Portions: 8

Ingrédients
  • 6 oz de farine
  • 4 tasse de beurre onces, froid
  • 2 onces d'eau
  • 1 vinaigre de cuillère à café
  • 1 10 onces boîte d'épinards surgelés, égouttés
  • 8 oz de fromage feta, émietté
  • 8 oeufs entiers
  • 2 tasses demi et demi
  • À thé de sel ½
  • ½ cuillère à café de poivre noir concassé
  • ½ cuillère à café de noix de muscade râpée

Instructions
  1. Couper le beurre froid en petits cubes. Avec le mélangeur sur le bas, ajouter le beurre à la farine et mélanger jusqu'à consistance grumeleuse. Mélanger l'eau et le vinaigre, puis ajouter lentement le mélangeur à basse jusqu'à ce que la pâte commence à se rassembler. Façonner la pâte en boule et la couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 1 journée. Retirer la pâte et laisser reposer encore enveloppés dans du plastique pendant 15 minutes à température ambiante avant de rouler sur une surface légèrement farinée. Façonner en un 11 "moule à tarte à fond amovible.
  2. Dans un grand bol, battre les œufs légèrement ensemble, puis ajouter la moitié et l'autre moitié, le sel, le poivre et la muscade et bien mélanger avec un fouet.
  3. Placer le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte feuille. Noix de propagation épinards, fromage feta et le pin uniformément sur le fond de la croûte à tarte. Versez doucement le mélange d'oeufs sur le dessus, en faisant attention de ne pas trop remplir. Retour tarte au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur le dessus et un cure-dent en ressorte propre, environ une heure. Laisser refroidir un peu avant d'enlever la paroi extérieure du moule à tarte et servir.

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Commentaires

5 Réponses | TrackBack URL | Flux des commentaires

  1. C'est incroyablement beau! Comme c'est la mariée-à-être!

    Répondre

  2. En ce jour froid et pluvieux, je souhaite seulement j'avais une de ces tartes chaudes prêtes pour le déjeuner!

    J'ai récemment fait une quiche aux oignons caramélisés aussi, si bien que je me demande pourquoi il m'a fallu si longtemps pour les ajouter. Bacon, oignons, fromage et oeufs ... comment pourrait-il jamais être le problème? :)

    Répondre

  3. Yum! Cet air si bon. Je viens peut-être besoin de faire cette semaine ce.

    Répondre

  4. Quelle belle après! Je ne me souviens pas si j'ai déjà commenté sur ton blog, mais c'est tellement beau. Ces tartes semble délicieux et la mariée-à-être est éclatante.

    Répondre

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