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20 juin 2011 | Desserts
Pourquoi est-il que, malgré les années de scolarité, livres d'auto et généralement mieux connaître, de manger quelque chose de délicieux semble toujours nous remonter le moral et d'améliorer nos perspectives? J'ai été me plaindre dernièrement après avoir de mauvaises nouvelles sur mon arthrite, alors quoi de mieux «traitement» pourrait-il y avoir qu'un biscuit au chocolat, ou un biscuit aux brisures de chocolat ou un biscuit à l'avoine, ou même un Snickerdoodle? Eh bien, effectivement ce chocolat-chocolat-chip-gruau-cookie-avec-cannelle. C'est h 05:47 au moment où j'écris ce post et je vais avoir de vraiment se concentrer pour ne pas courir dans la cuisine pour essayer un autre! 
J'ai adapté cette recette de mon mieux à l'avoine biscuit recette - sauf que j'étais hors de Splenda sorte de sucre juste utilisé. De plus, je suis en train de se débarrasser des édulcorants artificiels dans ma vie de toute façon. Quelque chose d'autre qui se trouve être ne va pas bien pour moi. Je suppose que comme un médecin m'a dit au sujet de mon arthrite - ce pourrait être quelque chose de pire. Et il a raison - il pourrait toujours être quelque chose de pire, quelque chose de bien pire. J'essaie donc vraiment difficile de ne pas se sentir désolé pour moi-même. 
L'ajout de poudre de cacao à la pâte a ajouté la satisfaction over-the-top que je recherchais, et j'ai été tenté de simplement continuer à pelleter cette pâte tout droit sorti de la cuve et dans ma bouche. 
Mais hélas, j'ai sorti mon cuillère à crème glacée - la seule façon de faire des biscuits uniforme si vous me demandez - et chargé les plaques à pâtisserie (bordée de tapis de silicone, bien sûr). 
J'ai toujours mon réfrigérer la pâte à biscuits avant la cuisson hors les cookies pour que le beurre ne fond pas trop rapidement et les cookies répartis trop plat. Ce lot a une texture encore mieux que sans le cacao, mais je devine (et je dis deviner, car je suis vraiment pas instruits dans les arts pâtisserie) qui pourrait aussi avoir quelque chose à faire avec l'aide du vrai sucre plutôt que de Splenda. 
Bon, j'ai tenu pendant les minutes 33-1/2 qu'il m'a fallu pour rédiger ce post, donc j'ai besoin d'y aller maintenant. Il ya quelques biscuits de m'appeler de l'autre pièce! 
