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18 juillet 2011 | Desserts
Comme je tape ceci, je me prépare à une semaine de 100 degrés. Je sais qu'ils disent dans le Colorado que «c'est une chaleur sèche", mais en tant que comédien a dit, "So mon four ... mais je ne colle pas ma tête là-dedans!" Et à partir d'un rapide coup d'œil à la carte météo je peux voir que nous ne sommes pas seuls ici - les températures montent en flèche grâce à une grande partie des Etats-Unis et en Europe cet été, et nous avons tous besoin d'un moyen pour combattre la chaleur. Rappelez-vous quand vous étiez enfant et que le camion de crème glacée viendrait rouler dans votre quartier? Il avait cette ritournelle certain que vos oreilles pouvaient ramasser miles de là, que vous avez couru à l'intérieur pour recueillir vos pennies, nickels et dimes. Le Creamsicle a été porté à nous par la compagnie de Popsicle, originaire d'un garçon de 11 ans accidentellement congélation de l'eau gazeuse aromatisée dans une tasse avec un bâton en elle. Le Creamsicle vient en plusieurs parfums, mais pour moi, l'orange est emblématique. Il est rempli de crème glacée à la vanille crémeuse au centre, entouré par une couche de popsicle orange. 
Cette crème glacée est ces saveurs roulé dans un soyeux, onctueux, un dessert riche. Et c'est juste ce que vous allez avoir besoin pour combattre la chaleur de cette semaine!
| Ice Cream Creamsicle |
Catégorie: Dessert
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 mn
Temps total: 30 mn
Portions: 6
Ingrédients
- Tasse de sucre 1 / 2
- 4 jaunes d'œufs
- 2 tasses de moitié-moitié
- 1 extrait de vanille
- 2 tasses de crème épaisse
- 2 tasses de jus d'orange
- Zeste de 2 oranges
Instructions
- Mélanger le sucre, les jaunes d'œufs et la moitié et la moitié dans le haut d'un bain-marie. Fouetter ensemble puis faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, puis de traiter dans une machine à crème glacée selon les instructions du fabricant.
Microformatting Google Voir la recette par recette facile
Le camion de crème glacée vient toujours dans mon quartier et je reçois parfois des moments de vouloir trouver centimes et les francs, mais la vérité, il serait billets d'un dollar aujourd'hui!
Ceci est mon tout le favori de temps encore n'ont jamais pensé à faire mes propres. Maintenant que j'ai sorti la machine à crème glacée pour sorbets Je veux de la crème glacée maison dans mon frigo. Il fait chaud ici. Ce serait parfait.
Barb, vous allez rire de cela: j'ai eu des enfants ici hier pour un cours de cuisine sushi. Après la classe, je leur offrit de cette crème glacée creamsicle et l'un des enfants de 7 ans a pris une bouchée et dit: "C'est dégoûtant!" Je peux vous assurer qu'il n'est pas (c'est délicieux), mais j'ai été mis à ma place et a eu un bonne rire!
Je viens de faire un peu de crème glacée au citron et dès que c'est fini c'est à côté de la gamme. Aimez votre histoire sur le vieux de 7 ans. Trop drôle.