10 août 2011 | Restaurants

La deuxième journée de la Food and Light 2011 Atelier à Boulder la semaine dernière a eu lieu au restaurant Le Upstairs cuisine . C'est un environnement de style pub, servant une cuisine rustique préparé dans un four à bois, et il reflète le même vert, de la philosophie locale de l'original Kitchen Cafe bas. Heureusement pour les élèves de l'atelier, la lumière était fantastique pour le tir. Hummus avec du pain grillé - qui n'aime pas cela comme un début d'un repas? Leurs houmous avait une texture merveilleuse à lui et j'ai eu des problèmes avec le partage des autres à la table! Salade verte avec un viniagrette la moutarde ... ... Que vous chargez avec votre propre fromage feta s'effrite et noisettes grillées. Yum! Je ne me souviens pas si c'était couscous ou du quinoa servi avec l'aubergine et les tomates grillées - soit serait une bonne chose, et ce fut assez bon pour les secondes. Donc, bien que je pouvais à peine manger une partie des poissons servis au cours de cette ragoût de haricots blancs belle.

La nourriture est super, le personnel sympathique, et l'ambiance du restaurant invitant. Et bon, c'est Boulder, qui est toujours une grande diversion pour ceux d'entre nous qui vivent à Denver!