25 janvier 2012 | Restaurants
Cela a été un moment depuis que j'ai posté sur les restaurants que j'ai visité ici, dans la région de Denver. En fait, si vous ne comptez pas un lien vers poste de ma fille sur Frasca pour avoir obtenu son diplôme, il a été depuis Août dernier que j'ai posté sur un restaurant Front Range. Eh bien, permettez-moi de remédier à ce moment. 
Le premier est en place McCormick & Schmick dans la DTC. Je ne suis habituellement pas un fan des grandes chaînes de restaurants d'entreprises de ce genre, préférant la ferme locale aux chefs de table innovants et restaurateurs nous semblent être de plus en plus dans le Colorado. Mais si vous voulez vraiment bons fruits de mer, ainsi qu'une sélection de celui-ci, alors vous devez aller à un endroit comme celui-ci dans les pays enclavés du Colorado. J'ai eu le thon ahi - une préparation simple avec condiments traditionnels sushis et une surprise d'une tranche California roll peu pour aller avec elle. Idéal pour manger léger. Ma fille, à ce dîner d'adieu pour elle avant son départ pour Hawaï, a décidé de rompre son nettoient le régime alimentaire de façon considérable - huîtres frites pour un apéritif suivi d'espadon cette riche sur un lit de pommes de terre au crabe et hachage avec bisque de maïs comme une sauce . Je pense que mon mari avait un steak, ce que je ne doit pas avoir considéré une valeur de photographier depuis que nous étions dans un restaurant de fruits de mer, mais il est bon de savoir mangeurs de viande peut être heureux ici aussi. 
Il ya quelque temps, j'ai rencontré un garçon gourmand pour discuter de l' entreprise, elle a été le lancement , et elle a suggéré Julia Blackbird dans la région des Highlands. Toujours aimer pour essayer quelque chose de nouveau, je n'étais jeu, et j'ai été ravi de la nourriture. Ce café rabatteurs Nouvelle cuisine mexicaine, qui est un peu différente de celle traditionnelle mexicaine. J'ai eu le ragoût Navajo, qu'ils décrivent comme «tout saint dans le Nouveau-Mexique: les haricots, posole, courges, le maïs et les pommes de terre garnies de fromage et chili". C'est ce que j'appelle le mélange parfait d'un ragoût de piment, posole et légumes. 
Et enfin, aujourd'hui, je l'ai fait à carburant café avec un couple d'amis pour fêter un anniversaire pour le déjeuner. Je ne me considère pas comme lié au "top" de quiconque liste, mais le fait de la question est que tout ce qui se retrouve sur la liste 5280s Top 25 Restaurants vaut probablement la peine d'essayer. Comme il s'avère, non seulement de carburant vaut le détour, ça vaut tomber en amour avec. Nous nous sommes retrouvés assis dans cette étrange semi-industrielle dans le nord de l'espace Denver demande comment on pourrait les amener à ouvrir un autre plus près de l'endroit où nous vivons dans la partie sud de Denver appropriée. J'ai eu une tartine, un simple open-faced sandwich avec la ricotta, les feuilles de betterave et de prosciutto, servi avec un côté des meilleurs betteraves rôties que j'ai eu depuis longtemps. La fille d'anniversaire a eu le bol de nouilles Udon - il est amené à la table avec tous les ingrédients dans un grand bol - concombre, chou, oignon mariné, la bardane, la betterave, lent oeuf poché, et votre choix de poulet ou tofu - puis le bouillon dashi est versé sur le guéridon tout. Présentation magnifique, et un repas riche et le réchauffement pour une journée froide comme celle d'aujourd'hui. Et un petit conseil, nous avons commencé le repas par le partage de l'ordre des chips de patates douces, faites dans la maison et servi avec ce qui semblait être leur version housemade d'une vinaigrette ranch. Yum. Avec le slogan «biologique saisonnier local durable», je suis sûr que je serai de retour.
Merci Michele. Je n'ai pas été à la une d'elles et préfèrent de loin lire ce que disent des amis plutôt que des critiques.