Travanj 26, 2008 | Meso i perad i umaci

Lijevo nezreo, piletina može biti stvarno dosadna i bland, tako da većina ljudi su u potrazi za nešto više uzbudljivo raditi sa skromnom ptice. To nije ni čudo da amazon.com potraga za pileći kuharica vraća ne manje od 1,133 različite mogućnosti!

Ovaj recept sadrži tri snažna okusa kako bi se poboljšala piletinu: naranča sok, ružmarin, i balsamico octa. Sviđa mi se služiti entrees ovako preko riže nutty smeđe, ali možete ga poslužiti uz sve što Vaša obitelj voli najbolji. Potražite sve prirodne piletine, a vi ćete biti nagrađeni s boljim degustacija jela.

Pan spržen pileća prsa s ružmarinom-balsamico glazura
Služi 4
Glazura u ovom receptu uzdiže na pileća prsa iz svakog dana u elegantan, ali cijelo jelo se može pripremiti za manje od 30 minuta.

1 čaša sok od naranče
1 šalica octa balsamico
1 žlica svježeg ružmarina cijela lišće
2 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
4 pileća prsa bez kostiju polovice, začinjen sa soli i papra

Kombinirajte sok od naranče, ocat i ružmarin u malom lonac za pirjanje i krčkati na niske otkrila dok smanjiti za pola i obložen malo. Ukloni iz topline, naprezanje u posudu za posluživanje jela. Odbaci ružmarin. Dok je glazura je smanjenje, topline velika tava iznad srednje visoke topline. Dodajte maslinovo ulje i pilećih prsa i kuhati dok se ne porumeni s jedne strane, oko 3 minuta. Okrenite piletinu, dodavanjem više ulje, ako je potrebno i kuhajte 3 minute do smeđe drugi strani. Dodaj ¼ šalice vode i brzo pokriti tava u zamku u paru. Smanjenje topline na niske i kuhati dok piletina je učinio, oko 5 minuta. Služiti, pileća prsa narezati i poslužiti na vrhu riže, krumpira ili tjestenine. Rosulja glazura na vrhu ili služiti na strani. Ukrasite grančice ružmarina ili naranče kriške.