2. lipnja 2009 | Meso i perad
Obećao sam vam recepte iz jela sam stvorena za Foodbuzz 24, 24, 24 događaja proteklog vikenda, pa ovdje ide prvi. Kako bi se sočne pileća prsa, počnite stvaranjem bosiljka marinadu. To je slično na bosiljka Pesto, ali bez pinjolima i Parmigiano Reggiano sira. Uvijek volim koristiti hrane procesor za stvari kao što je ovaj, i ja početi vrtloženje češnjak oko da ga prvi nadjev sitno. 
Zatim sam dodao svježeg bosiljka ostavlja hrane procesor ...
... I neka se parati samo dovoljno dugo da se grubo usitniti o svemu. 
Zatim s poklopcem i noža izvodi, ja drizzled u maslinovom ulju dok tekstura sam htio je postići - poput tankog ketchup dosljednost. 
Dodajte sol i ovu točku i kovitlati se za drugi kombinirati, a zatim ulijte marinadu preko pilećih prsa bez kostiju u posudu za pečenje. 
Bacanje sve, tako da su presvučeni na sve strane ravnomjerno ... 
... Onda pokriti i držati u frižideru oko 4 sata. 
Grill preko srednje visoke topline dok lijepo grill maraka pojaviti, a zatim ih okrenite da se kuhati na drugoj strani. 
Na taj način tvoj ne slaving preko roštilja za party, ja sam ih skinuo prije nego što su potpuno kuhani kroz ih prekrivene folijom, te ih padne na 300 stupnjeva peći na čekanju (završiti kuhanje) dok smo jeli. Ako ćete ih jesti direktno s roštilja, kuhati dok se sokovi pokrenuti jasno i neka ostatak 5 minuta pod folijom prije posluživanja. Marinirani bosiljka Pileća prsa na žaru
Služi 84 češnja češnjaka
2 šalice lako pakiran bosiljak lišće
ekstra djevičansko maslinovo ulje, oko 1/2 šalice
1/2 žličice soli
8 kostiju pileća prsa, potapšao suha marinada tako da će se držati)Mljevenog mesa češnjak u hrani procesor, a zatim dodajte bosiljak i proces do grubo sjeckani. Rosulja u maslinovom ulju dok tankom ketchup dosljednost je postignut. Dodajte sol i vrtlog 5 sekundi za kombinirati. Mjesto piletinu u posudu za pečenje i prelijte preko piletine marinadu, okrećući komada za kaput ravnomjerno. Pokrijte i stavite u hladnjak na 4 sata. Grill preko srednje visoke topline dok kuhani putem, oko 8 minuta po strani.
