27. lipanj 2009 | Meso i perad , jedno jelo jela , tjestenina i pizza

JA oformljen ovaj recept je prije nekog vremena za Buzz u "burbs stupac, ali budući da sam bila zauzeta s rukolom iz mog vrta, bio sam u potrazi za starim receptima kako ga koristiti. Malo začina iz rukolom je savršen dodatak, ali također možete zamijeniti bebu špinat ako ga imate ili ga vole.

Kuskusa s piletinom, feta i suhe brusnice
Služi 4-6

Suhe višnje su veliki zamjena za brusnice u ovo jelo i ricotta salata sir stoji dobro za feta.

1 šalica kuskusa
1 mala torba za bebe rukolom ili špinat
2 šalice kuhane piletine (grijao do)
½ šalice sušenih brusnica
½ šalice mljevenog crvenog luka
1 šalica feta sir, izmrvljen
2 žlice svježeg lišća mente, mljeveno
¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, više ili manje na okus
Sol i papar na okus

Kombinirajte kuskus šoljom ključale vode, poklopiti i pustiti stajati dok se voda apsorbira, oko 5 minuta. Dok je još topao kuskus, promiješati u rukolom, pokriti, i dopustiti rukolom da hoćeš malo. Dodaj piletina, brusnice, crveni luk, feta i metvice i bacanje za kombiniranje. Dodaj ekstra djevičansko maslinovo ulje na okus i završiti po začina sa soli i papra. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi ili.