26. srpanj 2009 | Izbornici
Ne mogu vam reći koliko sam bio uzbuđen biti izabran opet za ovaj mjesec Foodbuzz 24, 24, 24 događaja - 24 foodies iz cijelog svijeta stvaraju jela u istom 24-satnom razdoblju i pisati o tome na 24 hrane blogove. Moj podnošenje za ovaj mjesec je nešto što dolazi prirodno na mene - obrok isključivo na temelju onoga što je dostupno iz vlastitog vrta, moj ADS farmi, ili seljačkoj tržnici. Ono što smo završili s je ukusna vegetarijanski obrok sastoji se od asortiman sastojaka - uključujući tona tikvice! Nisam vegetarijanac, i volim odrezak koliko sljedeći cowgirl, ali moram vam reći to večere je bio velik. Ja ću vam dati rundown što majka priroda pruža i ono što sam napravio od sastojaka danas, a zatim ponovno provjerite svaki dan ovaj tjedan jer sam nakon puno recepata. 
Trebao sam staviti vladara uz ovu tikvice - to je 4 inča dugo jedan dan i po put sam ga provjeriti nekoliko dana dulje je dulje od moje ruke. Srećom sam spreman PW-a poslije o pržene cipela string tikvice, pa sam ih tučenim za veliko slano predjelo. BTW, slano predjela kao što je ovaj veliki ide uz čašu pjenušca!
Kada se tabbouleh u mnogim Bliskog istoka restoranima često je uglavnom peršina (to je namijenjen da se nepce čišćenje), ali ja mina kao i sa više povrća i bulgur (napuknut pšenice) i zdravu dozu soka od limuna. 
Također sam imao neke list salate s farme - posljednji ranog ljeta, jer gori olako jednom pravi toplinski stiže - pa sam u paru da se s nekim kriške proljeće luk (iz farme) i rajčica (iz mog vrta) za jednostavan zelena salata s vinaigrette. 
Jedan od dobro poznatih sira odluka u Colorado je plastu sijena iz planine Niwot, tik Boulder. Možete dobiti svoj sir u tradicionalnim trgovinama sada i uvijek sam se odlučiti za ovaj lokalni proizvod tijekom francuskog chevre. 
Moj drugi krug rukolom u mom vrtu upravo iskakanje gore, a to je stvarno najbolje jede kad ostavlja se beba mala kao što je ovaj. 
Također sam dobio nekoliko prekrasnih repe iz farme ovog tjedna - da me repe samo prosio da se žaru i kozji sir u paru s. 
Nakon pečenja repu sam narezane ih radije tanak na mandolina ih slojevito s ublažene kozji sir, i na vrhu cijela stvar s bebom rukolom i mljevenog vlasac iz mog vrta. Ja drizzled cijela stvar s jednostavnim ljutika vinaigrette neposredno prije posluživanja. 
Ova hrpa drugog povrća su iz vrećice ADS farma ovaj tjedan (osim peršina iz mog vrta) - mrkva, brokula, tikvice žuta, tikvice i luk. 
Okrenuo sam se sve te povrća, ljekovitog bilja, i tjestenina u srdačna orzo jelo s povrćem koji je završio samo s ekstra djevičanskog maslinovog ulja i posipati Parmigiano Reggiano sira za lakši ljetni tjestenina. 
Ja se dogodilo da su pokupili neke bebe bok choy s tržišta, pa ne znajući što drugo učiniti s njom sam samo ga pirjane dok ne omekša svjež i serviran s rominjati sezamovog ulja. 
Ja sam služio bundeve kruh sa sladoledom na njemu za vrijeme blagdana pa sam shvatio to će raditi. Sam napravio moj tradicionalni tikvica kruh, narezane je toplo i poslužuje uz velikodušnu kašičica domaćeg sladoleda od vanilije na vrhu. Bilo je prekasno (i naš stol je bio previše neuredan do tada) da bi dobili snimku koja, ali to je bio nevjerojatan način da se svršiti obrok! Moji planovi su da služe freska obrok al u mom dvorištu, ali kao Colorado vrijeme je sklona učiniti, pokazalo se na nas i da se izbjegne bujičnih pljusak, okupili smo se u za blagdan. Nadam se da ću napraviti još Foodbuzz događaj gdje mogu uključivati slike otvoreni blagovaona. Do tada, pogledajte za sve ove recepte i tijekom tjedna doći! 
