11 srpanj 2009 | juha , povrće
On svibanj zvuk čudno post juha recept da sada 90 stupnjeva ljetnih vrućina napokon je stigao u Coloradu, ali mnogi od mojih juhe recepti korištenje povrća iz ljeta tržišta, a mnogi od njih jako dobro smrznuti. Tako sam često čine moje juhe u ljeto i jesen i onda uživati u njima kao ostatak za vrijeme zimskih mjeseci.
Ovaj pečena crvena paprika juha zapravo može biti poslužen na sobnoj temperaturi što je čini ugodnim tokom ljeta. To je veliki prvi tečaj za meksički inspiriran obrok. Ako se odlučite da ga zamrzne, jednostavno izostaviti avokado i creme fraiche ukrasi i samo zamrznuti juha sama. Ovdje su neke druge blogu da i juhe, koje možda želite ščepati i zamrznuti ovog ljeta kada ste osjećaj rumenilo sa svježim povrćem: 
Juha od poriluka i krumpira 
Rajčica pancete juha 
Pečena paprika-crvena juha
Služi 82 žlice maslinovog ulja
1 srednja glavica luka, nasjeckanog
1 komorač žarulja, sjeckani
3 češnja češnjaka, sjeckani
6 crvene paprike, pečene i oguljene
3 šalice piletina zaliha
1 avokado, na kockice
1 / 2 šalice creme fraiche
1 žlica vapno poletToplina srednje tava za umake preko srednje visoke topline i dodati maslinovo ulje. Dodajte luk i komorač i kuhati na srednje do malo mekan, oko 8 minuta. Dodajte češnjak i kuhati za još 2 minute. Grubo nasjeckajte crvenu papriku i dodajte zajedno s piletinom zaliha. Donesi na čir, onda smanjiti i pirjati 30 minuta. Ukloni iz topline i pire koristeći uranjanje miješalica. Alternativno, pire u tradicionalnom miješalica radi u serijama, nakon juha ohladi malo. Miješati vapno polet sa creme fraiche. Služiti, kutlača juhe u zdjele i top s nekoliko komada avokada i trunka creme fraiche.
