14. kolovoz 2009 | Meso i perad
Volim koristiti ostatak odrezak ili piletina u promiješati pržiti jela, i bio sam željan govedina s brokulom, pa sam shvatio da je savršen način koristiti svoj odrezak ostatak đumbir. Ako koristite sirovo meso ćete samo kuhati meso malo više na početku, ali također možete koristiti ostatak rijetku govedine kao što sam učinio i kuhati samo minutu ili dvije. 
Iako moj steak je okus, ja marinira u nekim đumbir, češnjak i soje za okus ...
... Dok sam pripremio luk (narezane tanko) ... 
... I brokule, koji sam prekinuo u florets (odbaciti teške stabljiku). 
Ova slika ne da izgleda sve što je ukusan, ali vjerujte mi i dati ovo probati. To je lako kineske hrane kod kuće! 1 žlica mljevenog đumbira
2 velika češnja češnjaka, mljevena
1 žlica soja sos
1 žlica canola ulje
1 veliki luk, narezan
1 glava brokula, urediše florets
1 žlica vinskog octa riže
1 žlica soja sos
1 žlica sake ili mirin
1/2 šalice vode
1 žlica kukuruzni škrob
1 žličica šećera
Kombinirajte odrezak s mljevenim đumbir, češnjak, sojin umak i canola ulje i pustiti marinirati u hladnjaku 30-60 minuta. Zagrijte veliku tavu ili wok na srednje visoke topline i dodati meso, promiješati i pržiti dok lagano porumeni zatim izvadite na mjestu. Dodajte povrće za pomicanje i promiješati pržiti dok tenderske hrskav. Pomiješajte preostale sastojke zajedno. Povratak meso u tavu zatim dodajte umak, miješajući dok obložen.
