11. kolovoz 2009 | predjela , povrća
Ljudi me često reći da su dosadno s povrćem, žele oni su više flavorful i uzbudljive. Pa, ljeto je vrijeme za slavlje dobrota što je svježe, a ništa nije kao jednostavan kao ovaj combo - plus djecu i odrasle će i ljubav je okus! 
Počnite s crveni luk, narezane na tanke polovine mjeseca, i velika tikvica (ili više manjih), izrezati na oko 1 / 3 inča debeli diskovi. Ih Popecite u malu količinu ekstra djevičanskog maslinovog ulja samo dok luk i tikvice se počinju da se meke.
Dodaj nekoliko velikih rajčica koje ste izrezati na velike komade. 
I neka ih početi kuhati dolje samo dok ne počnu omekšati. 
Vi ćete ih primijetiti što se razbije kao što je ovaj. Stavite poklopac na i pustiti da se sve pirjati na minutu ili dvije završiti kuhanje ... 
... Zatim dodati dobro pregršt ribanog Parmigiano Reggiano sira na tavi i promiješati kombinirati. 
Primijetit ćete da kada služiti se sir će imati istopi u umaku stvorio rajčice. Sol i papar na okus i posipati s više sira, ako vam se sviđa! 
