10. kolovoz 2009 | Salate , prilozi
Postala sam fan od kolega bloger Kevin hrane više u ormar Kuhanje - njegov recepti su pristupačne i uvijek prepuna okusa, a on je vrsta dovoljno da jedan od mojih recepata i imaju na svom blogu neko vrijeme natrag. Nedavno, kao što je bio inspiriran grčkom festivalu u Torontu, on je ponudio ovaj ukusni grčkog stila tikvica salata . 
Budući da sam bio u kupanju u tikvice zahvaljujući vrt koji djeluje kao da je na steroidima ovog ljeta, to se činilo savršeno jelo napraviti za večeru gosti ovaj vikend.
Počeo sam s tikvicama, limun, menta, kopar i feta sir. Rasturati tikvice pomoću mandolina ili okvir rende (kao što sam učinio za tenis rukomet tikvica recept). 
Ako niste sami dobivši da biste dobili mikroravninski zester još, što čekate?! To je nevjerojatan investent, a vi ćete ga trebati da biste dobili fino vrstu koricu koja mi se sviđa za ovu salatu. Nakon što sam zested limuna onda sam ga juiced. 
Samo nasjeckajte metvice i kopra sve zajedno. 
Kombinirajte tikvice sa feta sir raspao, ljekovitog bilja, koricu limuna i sok i sipati u maslinovom ulju. Bacite ga svi zajedno, sezona na okus i neka svi okusi dolaze zajedno prije posluživanja salatu. To je jedan od onih jela koja dobiva bolje preko noći što čini vaš večeru samo da je mnogo lakše!
Tikvice Salata s limunom i Feta
Služi 44 šalice isjeckan tikvice
1 limun, juiced i zested
2 žlice metvice, nasjeckanog
1 žlica kopra, sjeckani
6 unci feta sir, izmrvljen
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol i papar, po željiKombinirajte tikvice s koricu limuna, sok, metvica, kopar, feta sir i maslinovo ulje. Bacanje kombinirati i sezone sa soli i papar na okus. Pokrijte i ostavite stajati u hladnjaku najmanje 2 sata, a do 24 sata prije posluživanja.
