8. rujna 2009 | Meso i perad , jedno jelo jela , tjestenina i pizza
Znam što si razmišljam - kako mogu sve ovo bruto obličje možda dobar okus? Da nisam imao uključen zeleni grah pored tjestenine to bi čak izgledalo gore, vjeruj mi! 
Pa, dok radite van i gledam Tyler Florence čine Puglia blagdan (Kako svjež je da? Puglia je gdje sam uzimajući 7 žena iduće godine za kulinarsku avanturu u Italiji !), dobio sam ideju. On je napravio bruschetta koji je topped s pire od zelenog povrća i ricotta i to me inspirirala.
Ive 'bio uzimajući puno zelenog graha iz farme, ali nisam veliki zeleni grah ventilator na vlastitu (osim ako su kavane u posebnim trava maslaca ili topped s puno hrskavim pancete), ali ja mrzim otpad hrane i dobiti. Tako sam pokrenuo / la izrezivanje krajevi grah te ih blanširanje za oko 5 minuta u kipućoj slanoj vodi. 
Imao sam ovaj talijanski kobasica iz lokalnog farmer u zamrzivač pa sam zapečene da se u tavi dok grah su blanširanja. 
Kada dodate kobasicu u tavi, ona želi sve držati zajedno - pobrinite se da koristite drvenom žlicom da bi to razbijanje i uzbudljiv ... 
... Dok se ne izgubi sve te ružičaste boje i potpuno kuhani putem. Jeste li ikada primjetiti kako neukusna fotografije mesa? Ikad zapitali koji je imao velik ideja za jesti?! Dok je kobasica bila je i dalje kuhati sam stavio češanj češnjaka, zeleni grah, ricotta sir, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar u hrani procesor i neka ga parati dok ga je glatko ... 
... Zatim mješoviti koji zajedno s kuhanim kobasicama. Vi stvarno ne mogu vjerovati ja sam vam ove fotografije pokazuju, može li?! Znam da izgleda jako odvratno, ali to apsolutno ukusna okusa! Bacanje cijelu stvar s kuhane tjestenine i kopati u - jako dobro, obećajem, i također sjajan način da šunjati zeleno povrće u svoju djecu 'dijeta! Penne sa Green Bean Ricotta umakom i kobasicama
Služi 4-6
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
£ 1 talijanski kobasica, mljevena
1 češanj češnjaka
2 šalice zeleni grah, kuhani vrlo al dente
2 šalice sira ricotta, dio obrano mlijeko
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol i papar, po ukusu
8 unci penne tjestenine, kuhane al dente, kuhanje vode pridržana
£ 1 talijanski kobasica, mljevena
1 češanj češnjaka
2 šalice zeleni grah, kuhani vrlo al dente
2 šalice sira ricotta, dio obrano mlijeko
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol i papar, po ukusu
8 unci penne tjestenine, kuhane al dente, kuhanje vode pridržana
Toplina maslinovo ulje u velikoj tava preko srednje visoke topline. Dodajte kobasice i kuhati dok browned i potpuno kuhani putem, koristeći kuhačom razbiti komade kao kuhari. Ocijedite višak masnoće. Mjesto češnjaka u hranu procesor i vrtlog do mljeveno, dodati zeleni grah i ricotta i pomiješati dok glatka. Dodajte maslinovo ulje i sol i papar na okus i vrtlog kombinirati. Bacanje kuhane penne tjestenine s kobasicama i umakom, dodajući pridržana tjestenine vode koliko je potrebno da se tanki umak.
Sviđa mi se zvuk pomoću zelenog graha se ovo sviđa. To je vrsta kao što su meso verzija zeleni grah Pesto.