29. listopad 2009 | Deserti , Voće
Colorado je sigurno nije stranac na nakaza snijeg oluja - mi ih se rano, mi smo ih dobili kasno, mi smo ih dobili kada smo ih najmanje želimo - ali nekako uzimajući jedan ovaj veliki prije Halloween, čak je pogodio je malo puno.
Nisam uzeti vremena da mjera koja gomila, ali to je više od stopala za sigurno. Bilo je izvješća o akumulacija između 16 i 40 inča odavde do podnožja. Samo jedna stvar koju treba učiniti ... poziv moj sin lopata i peći neke kolačiće. 
Šokiran da sam za pečenje? Pa, bio sam inspiriran Heidi je mjesto Apple i mrkva vrsta kolača jučer. Neshvatljivo je kako recepti učiniti svoj put okolo i morph. Bila je inspiriran kuharica se zove Dobra Kaljeno Hrana i dao svoju verziju. Sam sve bio postavljen da bi Heidi verzija kad sam otkrio da je ono što sam mislio su crvene mrkva u mom hladnjaku su zapravo dugo rotkvice iz mog farmi, pa sam odlučio promijeniti ga još jednom.
Počela sam sijanje zajedno suhe sastojke, te je odlučio koristiti polovina sve namjene brašno, a druga polovica cijelog pšeničnog brašna. 
Ako vas odvoji na komad pergament papir ili voštani papir, onda možete jednostavno dizati da i izlije svoje suhe sastojke u miješalica dok je pokrenut. Također sam dodao cimet, što Heidi nije korišten, za recept.
Nakon toga sam oguljene i naribane jabuke cijele - to je puno više od jabuke Heidi koristi, ali budući da nisam bio idući u koristiti mrkve Pomislio sam tijesto može držati toliko. Ja creamed zajedno maslac (nešto više od Heidi je zato što sam se malo više brašna) i smeđim šećerom, dodati vaniliju (ne u Heidi je), a zatim jabuke, a zatim suhe sastojke. Ne sviđa mi se orasi u kolačiće, ali ako ne, mislim da bi mogao dodati neke sjeckani orasi ovdje.
Nakon hlađenje tijesto sam ga uklonio iz na oko 1 / 2 palac debljine. Da bi čišćenje i zato moj život lakšim, ja to valjane između plastičnom folijom sam koristiti za frižideru tijesta.
Dok sam ja mogao koristiti kolačić za rezanje (Heidi je su ljepše), nisam želio da se kontinuirano komad leđa zajedno dodatnih komada tijesta te ih razvaljati opet, pa sam odlučio za trgove, ostavljajući samo malu količinu tijesta dodaci što sam samo grickaju na. 
Uvijek sam ispeći na silikonske folije - oni su za višekratnu upotrebu tako manje papira i oni čine veliki kolačiće. Imao sam škropili ove s malo cimeta šećera prije pečenja (Heidi je njezin brušenog s mlijekom, umjesto) i ljubavi kako da izgleda na vrhu nakon pečenja. Vi samo želite ove jedva okreće smeđe na dnu - oko 10-12 minuta u pećnici će to učiniti.
Tko kaže da pečenje je znanost? Čujem da sve vrijeme, ali sam se činilo da bi promjene sa napustiti ovaj recept s zvjezdane rezultate. Nisam posve jesti toliko kolačiće ravno iz pećnice ... ali noć je mlada i snijeg i dalje pada!
Apple Cimet vrsta kolača kolačiće
Čini oko 30 kolačića1 šalica brašna
1 šalica cjelovitog pšeničnog brašna
1 / 2 žličice praška za pecivo
1 žličica cimeta
1 / 4 čajna žličica soli
8 žlice maslaca, omekšanog
3 / 4 šalice smeđeg šećera
2 žličice ekstrakta vanilije
1 jabuka, oguljena i grated
cimet šećer, opcionalnoPrethodno zagrijati pećnicu na 350 stupnjeva, F. prosijati zajedno brašno, integralno brašno, prašak za pecivo, cimet i sol na komad pergament papir. Krem maslac i šećer zajedno do paperjast, zatim dodati vaniliju i ribani jabuka i mix na niske kombinirati. Pat tijesto zajedno, podijeliti u 2 komada, i koristiti plastičnom folijom za tisak u disk nešto manje od jednog inča debljine. Zamotajte dobro s plastičnim i rashladiti za 30 minuta. Nježno kotrljati tijesto samo malo između slojeva od plastike, za oko 1 / 2 inča debljine i pokušati raditi u pravokutnik oblik. Koristite tijesto rezač za rezanje svakog pravokutnika u 15 kvadrata, a zatim koristite rezač tijesta za podizanje kolačiće od plastike i mjesto na pečenje list obložene brod Silpat silikon ili pergament papir. Pospite cimetom šećera i pecite za 10-12 minuta ili dok set i jedva zapeći na rubovima. Neka kul na pleh.
Ovi izgledaju tako lijepo! Ne mogu vjerovati snijeg ... ali ja živim u Kaliforniji, tako snijegu samo čini uzbudljivo u cjelini