30 studeni 2009 | Meso i perad , jedno jelo jela
Safeway nedavno pitao neke hrane blogerima isprobati neke od svojih recepata iz njihove zbirke odmora recept i bio sam sretan biti izabran za stvaranje jelo. Znam da ste pročitali hrana blogove poput moje znate o internetu kao izvor za recepte, ali možda nećete imati misao za pretraživanje na stranicama trgovine za receptima. U stvari, oni imaju tonu recepata, većina koristeći samo nekoliko sastojaka lako naći u trgovini (plus), a većina prilično jednostavan za zaposlene home kuhar. Kad sam kuhanje za odmor, s vremena na vrijeme volim stvarati razraditi multi-tečaj jela , ali i za druge večere volim da ide za jelo koje može biti prepped ispred vremena, bačen u pećnici, te će kuhati dok ja družiti s mojim gostima. Ovaj recept svinjetina poroku je jedan od onih potonjem, i to je razlog zašto sam ga odabrao u ovom zauzet odmora.
Ona koristi sve proizvode u sezoni - squash, jabuke, luk, jabuka jabukovača - i to ne može biti jednostavnije baciti zajedno. Cut up sve proizvode i bacanje u posude za pečenje ...
... Dok opaliti svinjskog poroku. Dodaj poroku za povrće, prelijte jabukovača glazura na vrhu, i pecite cijelo jelo zajedno. Bilo je noći, a moji gosti su bili gladni, tako da nisam hvatanje kuhana fotografiju (meso ne uvijek i fotografija anyway!), Ali ja vam obećavam to je jednostavan i elegantan u isto vrijeme. Možete napraviti to za večeru weeknight obitelji ili ga spremiti za odmor stranke. Nadam se da vam se svidjeti!
Ovdje je recept iz Safeway web stranice (imajte na umu da sam pol recept):
Jabukovača ostakljena Svinjski file s pečenim jabuke, tikvice, luk
2 šalice Safeway jabukovača
2 šalice kubu Butternut squash (1-u. Kocke)
2 tvrtke Gala ili Fuji jabuke, svaki ljušteno, punjena, i izrezati na 8 klinovi
2 crveni luk, svaki oguljene i izrezati na 12 klinovi
5 žlica. O Organics ™ ekstra djevičansko maslinovo ulje
2 TSP. svaka gruba košer sol i svježe mljeveni crni papar
1 tbsp. fino mljeveno O Organics ™ ružmarin ostavlja
2 cijela svinjetina tenderloins (svaki oko 1 do 1 ¼ kg.), Obrubljen bilo mast i srebro kože1. Zagrijte pećnicu na 400 °. Donesite jabukovače da kuhati u lonac za pirjanje preko malih visoke topline. Kuhajte dok se smanjiti za pola, oko 15 minuta
2. U međuvremenu, pripremiti proizvode: Spread tikvice, jabuke i luk u jednom sloju na pečenje. Rosulja s 3 žlice. maslinovim uljem i pospite 1 TSP. svaki sol i papar i ružmarin. Prijenos u pećnicu i pecite, povremeno miješajući, dok ne omekša i smeđe, oko 40 minuta
3. Sezona svinjetina s preostalim soli i papra. U velikom ovenproof tavi, topline preostale 2 žlice. maslinovog ulja preko srednje visoke topline. Dodaj svinjetina i kuhajte, okrećući jednom, dok browned na obje strane, oko 10 minuta ukupno. Prelijte smanjen jabukovača više svinjetine i transfer do peći. Pecite, basting povremeno jabukovače, dok meso termometar umetnuti u najdeblji dio čita 150 °, oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice, šator u tavi sa folijom i ostavite stajati 10 minuta prije rezanja mortadelu
4. Poslužite svinjetine narezane, u pratnji jabukovača pan sokova i pečeno povrće.
Plaćeni je Safeway za testiranje receptu i post
Wow, ovo izgleda ukusno, Michele! Ja ću morati staviti da je na mom popisu za napraviti.