16 studeni 2009 | Condiments , Voće
Deset dana od danas onih diljem SAD-a bit će sjediti do zahvalnosti večera. Uvijek sam kuhar - jer sam ga ljubav. No, za neke od vas, ja znam ovaj dan sa sobom nosi veliku količinu stresa. Jedan od načina da destress dok vas impresionirati je da ovaj nevjerojatan brusnica uživati. OBECAVAM Vam da ne može biti jednostavnije, a ja jamčiti Vašu obitelj i prijatelji će nesvijest!
JA oformljen ovaj recept za natjecanje foodie Borbe online, i to je namijenjen da se s kumquats, koji nažalost su samo ne sasvim u sezoni ovdje. Dobra zamjena za tu opor okus citrusa je korištenje hrpa naranče kore uz malo naranče sama. 
Oljuštiti koru u segmentima s jednom od tih zesters koji čini dugih traka. Možete koristiti mikroravninski kao dobro, ali mi se sviđa tekstura i izgled trake u slast. Nakon toga, segment naranče i grubo nasjeckajte segmenata, a zatim iscijediti sok od bilo koje dodatne oblik mesnat dio koji se lijevo u malom lonac za pirjanje. (Ako koristite kumquats kao recept pozive za, sve što trebate učiniti je da ih četvrtina ili im dati grubo nasjeckajte i dodajte ih u tavu.) 
To su tajni sastojci - i mislim da nije tako tajna više pod pretpostavkom da je netko čitajući ovo! Jedan štap cimeta i jednu zvjezdastog anisa. 
Dodaj brusnice na narančastu segmentima / sok / koricu (ili kumquats), zajedno s tajnim sastojcima, šećer i mljevene chili paprika gore. Koristio sam pola banane papar danas, ali jedan jalapeno nije savršen. 
Neka se krčkati dolje i uskoro će izgledati ovako - držati ga pirjati oko 30-40 minuta u svim bi se postigla lijep debeli uživati. Ako želite poboljšati, dodati žlica luka na kraju prije posluživanja. Jedan okus, a vi ćete se pitate kako ste ikada jeli stvari iz mogu!
Patuljasta naranča i brusnica Razmišljajte
Služi 61 šalica kumquats, četvrtine
2 šalice svježe brusnice
1 šalica šećera
1 čajna žličica soli
1 cijeli cimet staviti
1 zvjezdica anisa
1 jalapeno, seeded i mljeveno
1 žlica luka vina, opcionalnoKombinirajte sve sastojke u lonac za pirjanje srednje i pirjati dok brusnice i kumquats oborio i uživati je obložen, oko 30-40 minuta. Ukloni iz topline, bacite cimet i zvjezdastog anisa, dodajte vino i pustite da se ohladi prije posluživanja.
