25 studeni 2009 | predjela , povrća

Mislim da sam podijeliti moje kadulje savjet (dobiti dosjetka? Kadulje za Dan zahvalnosti?) Da bi trebali kuhati onoliko koliko možete za Dan zahvalnosti u utorak, tako da se možete opustiti u srijedu, a zatim sve što morate učiniti na Dan zahvalnosti je da se pečena ptica, zagrijati strane, i postaviti stol. Pa, mislim da sam ga jučer overdid.

A to sudopera - koji usput je samo jedan krug od otprilike osam rundi posuđa za čišćenje - je dokaz da ono što je moj dan je bio poput. Ne samo da kuham za svoje zahvalnosti, ja također domaćin kuhanje klasa kako bi se sudionici pripremaju jela njihove strane, a ja kuhani drugi set strane i deserti za klijenta Ive 'pravedan je započeo za kuhanje. Bio sam u kuhinji od 08:00 do 20:00 kad je moj muž me odveo na večeru.

Jedna od stvari koje sam napravio je bila zakašnjela misao. Bio sam slatki krumpir gratin (što sam obećanje da će se postavljati nakon zahvalnosti, jer je podjednako dobar u bilo koje doba godine), a nakon što sam slojevita krumpir u gratin jelo sam još uvijek imao pošteno iznos lijevo. Ja sam obično ne navijač od slatki krumpir složenac, ali mislim da je zato marshmallows na vrhu toliko izgledati potpuno preko vrha slatko. Nakon što gleda na oko 100 recepata za njih na foodgawker sam napravio moj vlastiti verziju na temelju onoga što sam imao pri ruci. Recept je jednostavan - samo pire slatki krumpir s ostalim sastojcima ...

... A zatim napraviti orah preljev. Usitniti pecans, a zatim ih pomiješajte s malo brašna i sladilo po Vašem izboru (vidi recept).

Ja sam koristeći ovaj javor maslac, jer sam ga pronašao u mom ostava od nekih poklon košara. Ja sam za pečenje moj lonac sutra pa mi preljev nije na još, ali pokušat ću zapamtiti za postavljanje fotografija za gotovih jela. Ako ste još uvijek bori sa strane za sutrašnji blagdan, ova je brza, jednostavna i ukusna!

Slatki krumpir tepsija
Služi 6-8

1 1 / 2 £ slatki krumpir, oguljene i kuhane
1 / 3 šalice maslaca
1 / 3 šalice smeđeg šećera
1 / 3 šalice vrhnja
1 jaje
soli, po ukusu
1 1 / 2 šalice sjeckani pecans
1 / 2 šalice javorovog maslaca (ili javorov sirup ili smeđi šećer)
1 / 4 šalice brašna

Kaša kuhani krumpir zajedno s maslacem, smeđi šećer, vrhnje i jaje. Pire do željene konzistencije, a zatim soli na okus. Sipati u lonac jelo. Pomiješajte pecans, javor maslac i brašno i pospite po vrhu. Pecite dok kroz grijane i pecans su malo pržen, oko 20-30 minuta.