29. travanj 2010 | Meso i perad

Ja sam sebi olakšati povratak u kuhinju. Ja sam još uvijek malo bummed da se vrati iz Italije i nestalih da se veliko hranom, a nemam svoju energiju leđa još, pa sam htjela nešto jednostavno napraviti za večeru. Ja zasadih novi ružmarina Bush jučer i velike grane prekinula kad sam ga sadnje - inspiracija udario! Započnite sjeckanje oko 2 žlice svježeg ružmarina. Dodati oko 1 / 3 šalice od balsamico octa ružmarina. Bacanje u nekoliko češnja nasjeckanog češnjaka, a zatim dodati oko 1 / 3 šalice maslinovog ulja te malo soli i papra. Protresite sve zajedno dobro i onda sipati u veliku Ziploc vrećicu sa svinjskih kotleta i držati u frižideru za par sati da ih marinirati. Pat suhu kotleta (zaboravio sam za to i imao veliki flare-up problema), a zatim roštilj kotleta na srednje visoke topline za oko 4-6 minuta po strani, ovisno o debljini. Ove odrezak su slatko-slani okus i savršen sa nekim ružmarina pečeni krumpir. Obećavam da ću pokušati dobiti u kuhinji više ovaj tjedan!

Ružmarin balsamico svinjskih kotleta
Služi 4

4 svinjskih kotleta (ja radije kost u za okus)
2 žlice nasjeckanog ružmarina
1 / 3 šalice balsamico octa
4 češnja češnjaka, mljevena
1 / 3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 / 2 žličice soli
1 / 2 žličice papra

Pat kotleti svinjetine suhe i mjesto u velikom Ziploc torbu u jednom sloju. Kombinirajte sve preostale sastojke zajedno u malom zatvorenu posudu i dobro protresti kombinirati. Prelijte marinadu od svinjetine i pečat torbu, pritiskom iz zraka. Frižideru 1-3 sata na marinirati. Pat kotleti suha i odbaciti marinada. Roštilj na srednje visoke topline za 4-6 minuta po strani i ostavite stajati nekoliko minuta prije posluživanja.