16 siječanj 2012 | priključi se Deserti
Proteklog vikenda prijatelja teen kći je proveo neko vrijeme sa mnom kuhanja i fotografiranje za moj blog. Ona je zainteresiran za aspektu hrane fotografije blogging te je poduzeti neke lekcije kuhanja sa mnom u prošlosti. Ja sam također ju je vodila u Italiju sljedećeg ljeta na obiteljski izlet sa svojom mama, tete, bratić i bake. Volim dijeliti svoje strasti s djecom - da li je to hrana, fotografija, ili Italija! 
Budući da mi je trebalo kuhati za moju kuću otvorenog prošlog vikenda o mom putu u Italiji , Pomislio sam da ćemo napraviti nešto što izgleda kao talijanski - pinjol kolačiće. Nisam siguran da to stvarno jesu talijanski, i nisam uopće siguran gdje sam dobio na recept. Vjerojatno od kolega blogger Elaine preko na talijanskom Dish ? Ja jednostavno ne mogu činiti se sjetiti ili pronaći put natrag u izvornoj recepturi. 
Ja sam napraviti par stvari krivu prilikom tih kolačića - ja bi trebao imati u hladnjaku tijesto, tako da maslac ne otopi tako brzo u pećnici uzrokuje kolačići se širiti tako ravna. I ja bi ih dodatno apart raspoređeni na pečenje tepisi. 
Na kraju, ništa od toga važno. Koristio sam pizza rezača izrezati ih u pojedinačne kolačića, a tanke teksture je delikatna i chewey - nešto i moj prijatelj i ja teenager volio je zapravo o njima. Ako vam se sviđa creaminess borove orasima, svidjet će vam ove kolačiće. Pustiti mene znati ako odmarati tijesto kako izadju.
| Pine Nut Cookies |
Kategorija: desert
Pripremite Vrijeme: 10 min
Kuhati Vrijeme: 10 min
Ukupno vrijeme: 20 min
Služi: 30
Sastojci
- 1/4 šalice pinjola, pržen, grubo mljevenim
- 1 žlica pinjola, za preljev
- 2 1/4 šalice brašna sve namjene
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice đumbira
- 1/4 čajna žličica soli
- 10 žlice maslaca, softened
- 1 šalica granulirani šećer, plus 2 žlice
- 2 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlice heavy cream
- 1 veliki jaje
Upute
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. U veliku zdjelu, izmiješajte zajedno matice tlu bor, 2 šalice brašna, soda, đumbira i sol, staviti na stranu. U električni mikser pomoću reketa privitka, vrhnje maslac i šećer dok se ne blijede i pahuljasto, oko 5 minuta. Izmiješati u ulju, a zatim smanjiti brzinu na niske i dodatak suhe sastojke. Nastavak dodavanjem vrhnja, zatim jaje i na konačnu 1/4 šalice brašna. Stavite u hladnjak Tijesto za 30 minuta.
- Oblik tijesta u jednu inčni lopte i prostora oko 2 cm, osim na silikonskim mat pečenje na pleh. Pritisnite malo stan i vrh svaki s jedne borove matice. Pospite šećerom i pecite dok rubovi su zlatno, oko 10 minuta.
- Kuhati u potpunosti na policama prije pohranjivanja u hermetičan kontejner za do 3 dana.
Google Recept View Microformatting je jednostavan recept
Vidio sam nešto jako zanimljivo neki dan Michele s usporedbom kolačića peku na silpat i pergament papir. U silpat kolačići proširila puno dalje od onih na pergamentu tako da sam sada pitate o tvoje, ako bi to napravili razliku.
Nisam napravio kolačiće pinjol u jako dugo vremena, a ne od pinjola postao kao skupi kao zlato, ali sada sam siguran bih imati neki ... i što zabava za ove mlade djevojke!