16. ožujak 2012 | Best of the Web hrane
Postoji mnogo načina kako uštedjeti vrijeme u kuhinji. Znam neke ljude koji se zajedno s prijateljima i napraviti hrpa jela za zamrzavanje - vrsta poput homesteading dana kada su susjedi pomagali jedni drugima out. Ja znam kuhati samo drugi nedjeljom, uzimajući većinu svojih jela spremni za tjedan dana. Moj stil je više dvostruko dužnost. Nikada nisam sasvim krljuštima natrag na volumen mesa kuham, iako smo prazna nesters sada. To je pokazalo da se velika strategija, kao što sam gotovo uvijek dobiti dva obroka (ili više) iz istog kroja mesa. Ovdje su neke velike primjere s receptima za vas to probati. 
Neku večer sam napravio Savršeno Pan spržen svinjskih kotleta (btw, to je broj jedan najposjećenijih blog post sam ikad učinio je dugoročno, a ja se i dalje da biste dobili hvala vam bilješke nakon ljudi pokušavaju svoju tehniku), uz neke jednostavne kuhani ječam. Sljedeći dan sam kubu na svinjetinu i koristi zajedno s većinom od ostatkom ječma napraviti juhu - ja jednostavno bacio u nekom kelj, rajčica, dionice, i parmezan rind ga upotpunjuju. Vrsta kao što je ovaj recept . Čak sam imao dovoljno juhe / variva da zamrzne dva kontejnera za drugom ručak. 
Pečena piletina ili tavi pečena pileća prsa postaje veliki Chili Piletina s bijelog graha 
Ostaci iz vaše pečena govedina u umaku od svog nedjeljnog večeri je savršen za izradu govedina enchiladas s Poblanos . 
I na kraju, pretvoriti bilo koji ostatak odrezak bok u govedina stroganoff jednostavno koristeći kockice bok odrezak umjesto mljevenog mesa u receptu. Vi dobijete ideju - to je jednostavno zapravo.
Imate li neke velike dvokrevetne duty recepte za svoju? Ostavite komentar sa svojom idejom u nastavku, a ja ću odabrati pobjednika primati potpisanu kopiju Kuharica sam staviti zajedno za moju CSA farmi farma svježe, Recepti iz Monroe organskih farmi ADS. Ona ima širok izbor recepata za korištenje svih povrća naše gospodarstvo proizvodi. JA radovati se unaprijed sluh svoje komentare - postavljati ih najkasnije u roku od 5pm 19. ožujka biti upisani!
 "Važno Pin")
Mesnih okruglica - Dobro u juhe i tjestenine. Može lako biti zamrznuta. Hvala
Ja sam s vama Michele i ja i dalje kuhati kao što sam uvijek činio, samo ne tako često. Mislim da su ostaci poput zlata i ljubavi ih ima u frižideru. Mislim da je stvar i učiniti najviše je napraviti tjesteninu od ostataka. Većina kombinacije mesa, povrća i tjestenine raditi za brzi obrok.
Tako sam odavno za ovu posjetu trebate poslati me u kutu! Isprike: /. Ljubav dvostruko dužnost obroka hrpa. Ja sam krljuštima natrag i još uvijek imamo lijevo destinacije nekih jela, ali radim na tome - osobito povrće kad sam se nosio daleko na seljačkoj tržnici. Jedan od mojih fave dvostruko dužnost jela je mesna štruca. U sendviči sljedeći dan su glavni razlog zbog kojeg sam napraviti mesna štruca! Gotta provjerite svoju tehniku svinjski kotlet sada ...
Volimo ostatke ..... sam dvaput kuhati gotovo svaki obrok. Današnja škampi na žaru (u ljusci) bit će sutrašnje škampi u umaku od preko romesco orzo. JA nađi prema izradu svježe umak brzo i jednostavno "novi" za liječenje ostataka.
Veliki dvokrevetna meso dužnost (dobiti na prodaju-ili u mjestu gdje je oko kao jeftina na lean mljevena junetina-u blizini Južne Amerike) je biftek. Moja mama je smeđe to (često bez soli Stari zaljevu jelima) i roštilji ga (ili peći) i služe kao na jelo dodavanje povrće škrob tipke + / kruh, ako to želite. Sviđa mi se sa žara / pečeni slatki krumpir. Mala salata sa svježim sirom i narezane parmesian bademima. Meso je vrlo tendera i posebno kada kuhani srednje rijetko. Leftovers može biti rezan do dodavanje proteina na salatu s narančastim kriške, suhe brusnice i ukusan curry začini. U Juneći kriške se također može koristiti da bi ukusni sendvič sa salate, rajčica, avokado i začinjeno sa senfom.
Tony preporučuje sam pročitao ovaj članak, jer mrzim ostatke toliko. Velike ideje ... hvala na inspiraciji!
Ljubav koristeći ostatke za drugi obrok, baš prošli tjedan iskoristio ostatak nogu od janjetine za pastitio sljedeće noći. Delicious!
Volim sve ideje te pošta, Michele! Naš najčešći Double Duty obrok mora biti pečena piletina. Ostatak piletine se mogu koristiti na Chicken BBQ i pizza Arroz con Pollo (piletina i riža s povrća i prstohvatu šafranom), piletina tuna ili piletina Tettrazini burritosa, itd. Onda sam pokriti truplo piletina s vodom, malo bijelo vino, luk i mirise da bi hrpa domaće piletina zaliha. Bi li to učiniti Triple Duty obrok?
Izvrstan post.