Március 19, 2008 | Saláták , köretek

Van olyan feladat, hogy írjon egy darab teljes kiőrlésű gabona a Gaiam Élet honlap, amely után az április-május időkeretet, ezért voltam elfoglalva tesztelés recepteket. Ez az egyik Tabbouleh túl jó, nem osztom - párosítani néhány sült bárányborda egy gyors és egyszerű étel weeknight ez is elég jó neked.

Tabbouleh
Szolgálja 6

1 csésze bulgur (repedt búza)
2 csésze forró víz
1 / 2 csésze apróra vágott petrezselyem levél lakás
1 / 4 csésze apróra vágott mentalevél
3 evőkanál friss citromlé, vagy több, ízlés
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 szilva paradicsom, kiemelt és a kockára vágott
1 angol uborka, hámozott, kimagozott, kockára vágott és
3 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
2 gerezd fokhagyma, aprítva
Só és bors, ízlés szerint

Keverjük össze a bulgur és a vizet egy közepes tálba, és hagyjuk állni, amíg a legtöbb víz felszívódik, de a bulgur még kicsit kemény, kb 30-40 perc. Drain le a felesleges vizet, kanállal bulgur egy tiszta város és óvatosan nyomja távolítsa el a maradék vizet.

Vissza bulgur a tálba és adjunk hozzá további összetevőket. Keverjük óvatosan össze, és hatályon kívül helyezte szobahőmérsékleten legalább 20 percig az ízek kifejlesztése. Kóstolja meg és állítsa be fűszerek, olaj, citromlé és tálalás előtt.