Január 20, 2009 | Pasta & Pizza , Köretek

A kedvenc tészta étel a világon spagetti Carbonara, és a legjobb hely, ahol enni is Rómában. Én leteszem a részleteket együtt a következõ gasztronómiai kirándulás Olaszországban április 2010 részletekről a következő hírlevélben - nem akarsz velem egy felejthetetlen utazásra?

Az én Carbonara nem olyan jó, mint teszik Rómában, de ez kitölti szépen tartani engem közötti utazásaim Olaszországba. Keresse meg a kiváló minőségű Pancetta Olaszországból, ha megtalálja azt, hogy megpróbáljuk a különbség az íze az étel. És csak akkor használja a legjobb Parmigianno Reggiano reszelve a tetején.

Spagetti Carbonara
Szolgálja 8

8 uncia Pancetta, felkockázva
4 teáskanál vaj
3 gerezd fokhagyma, aprítva
16 dkg spagetti, főtt és lecsöpögtetett al dente
1 1 / 2 csésze tejszín
6 dkg parmezán sajt, reszelt
só, ízlés szerint
1 / 4 teáskanál fehér bors
3 tojássárgája
petrezselyem a tálaláshoz

Cook Pancetta egy nagy serpenyőben, amíg ropogós. Add hozzá vajat és olvasszuk, majd adjunk hozzá fokhagymát, és pirított, de nem barna. Hozzáadjuk a tejszínt, és hogy egy pároljuk. Adjuk hozzá a parmezán. Ízlés szerint sóval és fehér borssal. Adjuk hozzá a fettuccine. Lök és hő teljesen. Add hozzá a tojás sárgáját és gyorsan keverjük, hogy foglalja bele a tojásokat és besűrűsödjön a szósz. Ne engedje, hogy a mártás forrni. Díszítsük petrezselyemmel és azonnal tálalja.

Olaszországban szeretnénk lehúznak, hogy étkezés után séta a városban fagyit minden a nagy foltok, Giolitti Rómában, hogy a kedvencem.

Egy Válasz | Trackback URL | Comments Feed

1. 
   A 14:59 Tápláló Nancy azt mondta:

   Már Olaszországba .... Nagyon tetszett, és az ételt! Ez úgy néz ki, csodálatos, én vagyok nyáladzó! Én különösen szeretem a természetes és zsíros összetevőket. Ahogy finom étel a legfinomabb. Köszönöm!

   Válasz