Február 26., 2009 | Halak és tenger gyümölcsei , egy tál ételek , tészták és pizza , szerszámok , zöldség

Orzo gyakran figyelmen kívül hagyják, amikor kiválasztják tészta formájú, de szeretem azt az egyszerű tészta ételt a garnélarák és a brokkoli. Az étel könnyű és könnyen elkészíthető, és jól működik a legtöbb bármikor az évben.
A legfontosabb, hogy egyre nagy íz az étel használata citromhéjat -, és hogy szükség van egy Microplane zester. Én szívesebben vásárolnak csak a brokkoli florets a főzéshez, de ha nem bánod, peeling a kemény szárakat akkor biztosan vágni őket, és használja azokat mellett a florets.

Orzo a garnélarák és a brokkoli
Szolgálja 4

8 uncia orzo tészta
2 csésze brokkoli florets
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 nagy hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, aprítva
£ 2 közepes garnélarák, hámozott és deveined
1 citrom, zested és Juiced
1 / 2 teáskanál piros paprika pehely, opcionális
1 / 2 csésze fehér bor, vagy csirkehúsleves
1 / 4 csésze parmezán sajt, reszelt, plusz extra a feltöltési
só és bors, ízlés szerint

Hő egy nagy fazék vizet a forró és a hozzá orzo főzni. Amikor orzo mintegy 2 perc alatt még főzni, add brokkoli azonos pot az orzo és főzzük még 2 percig. Drain brokkoli és a tészta össze. Míg a tészta és a brokkoli a főzés, meleg olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes magas hő. Add hagymával és pirított puhára, majd adjunk hozzá fokhagymát és főzzük 1 percig tovább. Add garnélarák a serpenyőben, és főzzük, esztergálás után, amíg főtt keresztül, kb 2-4 perc. Add citromlé, reszelt, külön piros paprika pehely, és a bor vagy a készlet, keverés, hogy szüntesse meg minden pirított bitet a serpenyőbe. Add brokkoli és orzo, és főzzük kb 1 perc ízek bemond. Vegyük le a tűzről, és dobálják a Parmigiano sajt sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tálaljuk azonnal extra sajt öntettel.