Április 3., 2009 | Hús és baromfi , One Dish Ellátás

Észrevetted már, hogy én vagyok a kick kényelmet élelmiszer, húsos, és receptek, hogy úgy tűnik, mintha azok egyenesen a 1960-as években? Nos, hibáztatni azt a tényt, hogy én vagyok a folyamat segíti a szüleim beköltözik egy nyugdíjas közösség, amely felkavarta mindenféle gyermekkori emlékek, elsősorban az élelmiszer is. És akkor, ott kezdődött, hogy a Betty Crocker által Cookbook (a nevetés, lásd a recept "Emergency Steak"). Egy voltam vágy bizonyos idő Texas Hash, de amikor felnéztem a receptet Megdöbbentem az egyszerű összetevők és nem a fűszerek, ezért rúgta fel egy fokkal, mint mondják.

Elkezdtem egy piros kaliforniai paprika, amit a kis kockára vágott ...

... Valamint két nagy fehér hagyma, amit szeletelve. Én pirított mindkét egy nagy serpenyőben, amíg a hagyma kezdett megpuhuljon, majd hozzáadunk egy font földi fű táplált marha kolbász (a Sun Prairie, azt hiszem?). Az eredeti recept kéri, darált hús, de gondoltam, a kolbász lenne hozzá néhány rúgás.

Miután a hús minden pirított, tettem hozzá két kis doboz kockára vágott paradicsomot, a nagyvonalú evőkanál chili por, egy teáskanál római kömény, egy teáskanál koriander (nem tudom miért, de ha használom kömény, koriander adhatok) , és egy fél csésze főtt rizs, akkor öntjük az egészet egy enyhén olajozott sütés étel. Tudom ... hogy nem igazán néz ki nagyon vonzó, ugye?

Én sütött az egész dolog mintegy 45 percen keresztül, letakarjuk, majd eltávolítottuk a fedelet további 15 percig. A rizs tetején marad egy kevés félig sült és ropogós, de az aroma és az íz teljesen szállítják engem gyermekkor Indiana. Megpróbálok lépni a "kifinomult" viteldíj után, ígérem!