Mint ezen a poszton?
Get új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
Július 4, 2009 | köretek , zöldség
Farro egy ősi gabona és a történelem azt mondja, hogy az eredeti gabonát, hogy az összes többi származnak. Fogalmam sincs, hogy ez a történelmileg pontos, de azt tudom, hogy nem nőtt lényegesen a világ már, Olaszországgal, hogy a kivétel. Vettem néhány Olaszországban az egyik út , és soha nem kapott körül csinálnak semmit, ezért úgy döntött, hogy hozzon létre valamit segítségével néhány zöldség- én gazdaságban . 
Farro egy egészséges teljes kiőrlésű, és mint ilyen, igényel egy kis hosszabb főzési időt. Táskámban a farro nem volt utasításokat úgy Úgy döntöttem, hogy nem próbálja meg kitalálni, hogy mennyi víz volna felvenni. Ehelyett tettem a farro az egy extra mennyiségű vízzel, főtt, amíg volt még fluffly, de még mindig al dente, majd lecsapolták a felesleges vizet. Ez volt körülbelül 30 perc alatt elérjék a tetszik.
Következő hoztam össze valami squash és a hagymát a töltelék, és egy egyszerű fehér mártással, lisztet, a vajat és a tej. Én dobta a főtt farro együtt mártással, a zöldségeket, és néhány sajt és öntött mindent egy olajozott tűzálló edénybe. 
Én földön egy kis fokhagymát krutonnal az élelmiszer-feldolgozó (akkor csak használni zsemlemorzsa, de én akartam, hogy a fokhagymás, vajas íz) ... 
... És szórjuk őket a csúcsra. Én bukkant, hogy a sütőben sült, hogy fedetlenül 20-30 percig, amíg volt pezsgő és arany nőtt a tetején. 
Azt kell mondjam ... Ez az étel lehet, hogy nekem lesz vegetáriánus! Farro és Nyári Squash GratinSzolgálja 4
Farro egy ókori római gabonát lehet használni olyan, mint a rizs, vagy főtt árpát.1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 1 / 2 csésze nyári squash, kockára vágott kis
3 / 4 csésze vöröshagyma, kockára vágott kis
2 evőkanál vaj fény
2 evőkanál liszt
1 csésze tej, 1%-os alacsony zsírtartalmú, fűtött
2 csésze farro, főtt
2 evőkanál parmezán sajt
3 uncia Gruyere sajt, reszelt
só és bors, ízlés szerint
1 csésze krutonnal, fűszeres, zúzottMelegítsük elő a sütőt 350 fok. Heat olívaolajat egy nagy serpenyőben, és Saute squash és a hagymát, amíg alig puha. Tegye félre. Egy kis fazék, megolvad a vaj és liszt együtt, és főzzük 2 percig. Habverő fűtött tej, keveréshez folyamatosan elkerülése csomók. Egy nagy tálban keverjük össze a zöldségeket, fehér mártással, főtt farro, és a sajtok. Spread egy zsírozott 8 x 8 sütő biztonságos rakott étel. Öntsünk tört krutonnal fölött, és süsse, amíg pezsgő, körülbelül 30 percig.
Azt tette ezt a mai napon ... ... ... .... OMG! SOOOoooo finom!