Mint ezen a poszton?
Get új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
Július 13, 2009 | Leves , Zöldség
Ez a kép az első cukkini az én nyári kertben nem igazán elmondani a történetet. Megnéztem a kertben hétfőn, és ez körülbelül egy kis savanyú méretben. Elfoglalva, események a héten, nem lehet megkerülni, hogy megkeressék, amíg szombaton, amikor rájöttem, hogy ez mindaddig, amíg a karomat, és körülbelül 5 cm átmérőjű. Imádni cukkini, lelkes kis hód, hogy vannak! 
Ezzel nagy cukkini a kezét, úgy döntöttem, hogy a munka több cukkini receptek és írok nekik az elkövetkező hét múlva (beleértve a finom cukkini chips tettem az én iskolai kertészek ma reggel). Az első gyors cukkini leves, amely befagyasztja igazán jól. Csináltam egy nagy fazék, és tedd három nagy tartályokban a mélyhűtőbe később.
Elkezdesz néhány hagymát és a fokhagymát -, ha azt tervezed, hogy pürét a levesbe, mint én, akkor nem kell semmilyen díszes szeletelés és kockázás. Kimentek a kasszába kezdi főzés le. 
Tovább adtam hozzá a cukkinit, és tovább főzzük az egészet egy ideig, főleg, hogy egy kicsit caramelization és íze a levesbe. 
Végül hozzá állomány - akár csirke vagy zöldség fog tenni csak finom - és egy nagy marék darált friss kakukkfű az én gyógynövény kert. Hagytam az egészet főzzük egy ideig, majd használják a megbízható bot mixer a pürét, mielőtt hozzá néhány fele-fele, a sót és a borsot. 
Ez egy egyszerű, enyhe levest, hogy előnyös lenne vagy valami fokhagymás krutonnal vagy valami reszelt Parmigiano Reggiano sajt a tetején. Ha megy keresztül a fáradságot, hogy egy nagy köteg és fagyassza néhány. Nem lesz boldog eljött a tél közepén. Most, élvezze szobahőmérsékleten! Gyors cukkini leves
Szolgálja 81 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 nagy hagyma, kockára vágott
3 gerezd fokhagyma, apróra vágott
8 csésze cukkini, apróra vágva
6 csésze készlet, csirke vagy zöldség
1 evőkanál friss kakukkfű, darált
1 csésze fele-fele, opcionális
só és bors, ízlés szerintHeat olívaolajat egy nagy állomány pot, közepes magas hő, majd adjunk hozzá hagymát és főzzük, amíg kissé megpuhult, kb 3 perc. Add fokhagymát és a cukkinit, és főzzük további 5 percig, alkalmanként megkeverve. Add állomány és a kakukkfű, fedjük le, és forraljuk fel. Csökkentse a lassú tűzön főzzük, és amíg a zöldségek minden megpuhult, körülbelül 20 perc. Vegyük le a tűzről, és pürét egy bottal turmixgép vagy tételeket a hagyományos mixer. Add fele-fele, ha a felhasználásával, majd sóval és borssal ízesítjük. Megjegyzés: Az alternatív, rács cukkini és hagymát egy doboz reszelő főzés előtt, és nem püré a végén. Lehet kézbesíteni, fokhagymás krutonnal felső vagy megszórva Parmigiano Reggiano sajt.
[...] A cukkini leves - kattintson ide egy könnyű recept. Ne félj, hogy egy nagy köteg mert lefagy [...]