Július 11, 2009 | Leves , Zöldség

Talán furcsán hangzik, tegye fel leves receptet most, hogy a 90 fokos nyári forróságban végre megérkezett a Colorado, de sok az én leves receptek használatát zöldség a nyári piacokon, és sokan nagyon jól fagyasztható. Szóval gyakran a leves nyáron és ősszel, majd élvezni őket maradványokat a téli hónapokban.
Ez a sült paprika levest is lehet kézbesíteni szobahőmérsékleten, ami miatt élvezetes a nyár folyamán. Ez egy nagyszerű első természetesen egy mexikói ihletésű étel. Ha úgy dönt, hogy fagyassza be, csak hagyja ki az avokádót és a créme fraiche körettel és csak fagyasztani a levest is. Íme néhány további blogbejegyzések, amelyek magukban foglalják levesek, hogy érdemes felkap és fagyasztva ezen a nyáron, amikor érzed, öblítse friss zöldségekkel: Póréhagymával és burgonya leves Paradicsom leves Pancetta

Pörkölt Paprika Leves
Szolgálja 8

2 evőkanál olívaolaj
1 közepes vöröshagyma, apróra vágott
1 édeskömény hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, felaprítva
6 piros kaliforniai paprika, sült és hámozott
3 csésze csirke alaplé
1 avokádó, kockára vágott
1 / 2 csésze tejszín
1 evőkanál lime héját

Hő egy közepes serpenyőben közepes nagy hőt, és adjunk hozzá az olívaolajat. Hozzáadjuk a hagymát és édesköményt és főzzük, közepes, amíg kissé puha, kb 8 perc. Hozzáadjuk a fokhagymát, és főzzük még 2 percig. Nagyjából vágjuk a piros paprika és a hozzá együtt a csirke alaplé. Forraljuk fel, majd csökkentse és párolja 30 percig. Vegyük le a tűzről, és krém használatával egy merülő mixer. Alternatív megoldásként, püré a hagyományos turmixgép dolgozó tételek után a leves kissé lehűlt. Keverjük össze a lime héját creme fraiche. Szolgálni, merőkanál levest tálak és a felső néhány darab avokádó és a massza a creme fraiche.