Augusztus 26, 2009 | Zöldség

Már nagyon keményen dolgozik ezen a nyáron, hogy megbizonyosodjon arról, hogy eszem az összes zöldséget az én CSA gazdaság (és a saját kert) minden héten. A folyamat során hajlamos vagyok ragaszkodni a dolgokat, tudom, nem rontja a hátsó az én élesebb, és a tetején, hogy a lista céklát. Én szeretem őket, csak nem tudom, hogy tudok enni minden héten, így már halogatásának főzés őket. Nincs tovább!
Próbálom, hogy kevesebbet egyenek "rossz" ételek (nem több, Ben & Jerry minden este), így gondoltam az édes íz a karamellizált répa lenne jó elterelés, ha nem a teljes helyettesítésére, a fagylalt. (Hangzik, mint egy szakasza az Ön számára? Én tárgyalni, mint ezt magam mikor kell veszíteni néhány kilót!)

Én hámozott és kockára vágott néhány céklát, és egy pár kis lilahagymával, és dobta őket egy sütés étel. Következő Én eloltására az egészet néhány jó minőségű balzsamecettel (kb. 2-4 evőkanál), és néhány extra szűz olívaolaj (kb. 2 evőkanál), a szórt az egészet sóval, borssal és friss rozmaring és kakukkfű az én gyógynövény kert. Csak beugrott, hogy egy 375 fokos sütőben körülbelül egy órát ...

... És íme! Gyönyörű, édes, karamellizált céklát és a hagymát. A férjem és én ettem az egész tál vacsorára! Meg tudod csinálni ugyanezt "recept" (ez nem igazán egy receptet, így én nem is fog hozzászólás egy) sok különböző gyökérzöldségek, mint a sárgarépa, fehérrépa, burgonya, így bármit is a kezét, próbálja ki !