Mint ez felad?
Kap új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
November 27, 2009 | Zöldség
Én is utálom kelbimbó - és úgy értem, gyűlöltem őket, amíg csak néhány héttel ezelőtt. De egy raktárban San Francisco volt a lehetőséget, hogy részt vesznek egy Kiemelkedő a mező vacsora a Foodbuzz fesztivál résztvevői és ők szolgáltak csodálatosan karamellizált kelbimbó szalonnával. Én hajlott.
Tehát amikor megkérdeztem, jó barátom, mit Susan családja inkább, mint a zöld növényi hálaadás, és azt mondta, kelbimbó, tudtam, mit fog tenni.
Szerencsére találtam ezeket a csodálatosan friss kelbimbó a Whole Foods, még a száron.
Vágás után mindegyiket le, én vágott őket (csak egy gyors szelet a kemény szár része és eltávolítására laza külső levelek mindössze annyit kell tennie), szeleteljük fel hosszában ketté, és dobta őket néhány extra szűz olívaolaj. 
A trükk az, hogy elindítja őket egy serpenyőben, vágott oldalával lefelé, hogy így caramelize egy kicsit, mielőtt őket a sütőbe sütni. 
Mikor úgy néznek ki, mint ez, akkor még jól jöhet.
Én terjedt ki őket egy tepsibe mellett néhány felkockázott Pancetta, hogy én is sült, amíg ropogós és elszórtan reszelt Parmigiano Reggiano sajt, és pirított őket a sütőben kb 20 percig. 
A nővérem szinte nyögött fel hangosan a vacsora utolsó éjszaka, amikor látta, ez volt a zöldség. De az étkezés után, ő kimondta, hogy a kelbimbó volt a kedvenc étele az egész ünnep. Most, hogy mondott valamit, figyelembe véve mi volt: almabor és a Sage sózva Örökség Törökország, sült fokhagymás burgonyapürével, édesburgonya Gratin a Gruyere és kakukkfű, édesburgonya rakott Maple Vaj-Pecan Tetejezés, gomba, az Apple és a Sage öntettel, cornbread és Kolbászfesztivál Öltöző, sült áfonyamártással, Gravy, Rosemary Vacsora Rolls, cornbread a Cheddar Tetejezés, almatorta tejszínhabbal, és a sütőtök sajttorta Ginger Snap Crust. Mit csinálsz azzal a ételmaradékokat hálaadás? Annyira át az élelmiszer-főzés után is, szolgálja, és eszik az, hogy adok az egészet el. Küldtem haza táskák haza a barátaimmal "család, a húgom, az unokaöcsém, a lányom és a fiam. Az egyetlen dolog, amit még ma reggel az volt, hogy tányér sült kelbimbó. Találd ki, mit volt ebédre?
OH MY !!!!!!!!! hadd mondjam el, én már a vágytól, hogy valami mást csinálni a kelbimbó, mert én megunni eszik ugyanolyan zöldségeket ... de mindannyian tudjuk, hogy Brüsszelben kap egy szörnyű rap. Nos, hosszú történet rövid, próbáltam ezt, és hú MAMA! én nem is akart enni a főétel! Minden, amit akart felfalni e! Én is megette a maradványokat a reggeli másnap reggel. Én egy kicsit féltem, mert nem azt, amit te hőmérséklet sült őket, de jött ki teljesen! (Én nem 400 fok.) ILYEN Keeper! köszönöm
Adeana, úgy örülök, hogy tetszett e, mint én! Igen, szoktam sült dolgokat 375 vagy 400 - Sajnálom, hogy elfelejtettem megemlíteni, hogy a postán!