Mint ezen a poszton?
Get új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
November 23., 2009 | Halak és tenger gyümölcsei , egy tál ételek
Imádom miután egy vacsorán. Szeretem létre a menü, imádom vásárlás az élelmiszer-, szeretem a főzés, és szeretem megosztását minden jóság a barátaimmal. Néha választani az étkezés, ami aranyozott és szolgált tanfolyamok, és néha úgy döntök, családias hangulatú. Nem számít, hogy milyen, azt szeretném szolgálni, hogy az élelmiszer hatással lesz, és a paella megfelel ennek a kihívásnak. A hatalmas paella serpenyőben, hogy hozza az asztalhoz, a tenger gyümölcsei less el a sáfrány infundált rizs az illatokat a chorizo, ez lenyűgöző. Paella is elég könnyű, hogy - minden amire szükséged van egy nagy serpenyőben, majd nagyjából minden csak hozzá egy lépéssel egy időben. 
Kezdjük azzal, megbarnult a chorizo néhány extra szűz olívaolaj. Ez adja a kolbász szép textúra és a színek, hanem teszi néhány, a zsírt belőle, ami használható főzni a zöldségeket. 
Először Saute a zöldség - hagyma és a paprika -, majd hozzáadjuk a rizst, és hagyjuk, hogy pirítós egy pár perc múlva hozzáadjuk a vizet és a fűszereket. Fedjük le és lassú tűzön kell főzni a rizst, és amikor a rizs mintegy 90 százaléka főtt, dobálják a tenger gyümölcsei a gőz és főzzük, majd keverjünk bele a borsó és a kolbász a végén. Tálaljuk, néhány ropogós pirítóssal és salátával, és megvan vacsorát fedezi.
Saffron Seafood Paella
Szolgálja 82 evőkanál extra szűz olívaolaj
4 chorizo kolbász linkre, kockára vágott kis
2 közepes hagyma, kockára vágott
2 nagy zöld vagy piros paprika, kockára vágott kis
2 csésze rizs Arborio
4 csésze víz
1 csipetnyi sáfrány
1 teáskanál római kömény
só és bors, ízlés szerint
£ 2 hámozott és deveined garnéla (farok on)
3 tucat fekete kagyló, scrubbed
2 csésze zöldborsóHeat olajat egy nagy serpenyőben vagy paella serpenyőben közepes magas hő. Add chorizo és főzzük, időnként megkeverve, amíg a pirított és néhány kövér tette ki. Távolítsuk réselt kanál és tegyük félre. Add hagymát és a borsot, és főzzük, amíg kissé megpuhult, kb 3-5 percig. Add a rizs és főzzük 2 percig, majd adjunk hozzá vizet, sáfrány, kömény, és a sót és a borsot, forraljuk fel, fedjük le, és csökkenti az pároljuk. Amikor a rizs majdnem főtt, de még nedves, add garnéla és kagyló tetejére, fedjük le szorosan, és lehetővé teszi számukra, hogy gőzt 2 percig, majd keverjük bele paella, fedjük le, és hagyd, hogy tovább kell főzni, amíg garnélarák átlátszatlan és kagyló is nyitott. Vissza chorizo a serpenyőbe és keverjük együtt a borsó.
