Mint ezen a poszton?
Get új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
November 10, 2009 | Egy tál ételek , tészták és Pizza
A férjem kedvenc ételek kezét tészta ételek, amit össze neki. Olvastam egy sült paprika "nyers" mártással Az olasz Dish (Szeretem ezt a blogot, btw), és inspirált, hogy hozzon létre saját verziómat, mivel volt egy hűtő tele piros és sárga paprika a farmon.
Úgy döntöttem, hogy első az enyém a rák miatt, nos, csak azért, mert! 
A paprika a gazdaságból kerestek egy kicsit megverte - néhány csúnya zúzódások és elszíneződött bőrt. Pörkölés tökéletes ebben az esetben nem lesznek meg az említett hibák mellett az elszenesedett bőrt. Vágjuk darabokra, és sima grill vagy civakodás, amíg megfeketedett, majd hagyjuk kihűlni egy fedett edényben vagy zsákban, amíg tudja kezelni őket. 
Míg ők pörkölés, chop egy pár paradicsom (durva borda jól van - fogod használni a robotgép) ... 
... És hő néhány fokhagyma néhány extra szűz olívaolaj, csak hogy vegye, hogy valóban nyers falatot belőle. Állítsa be, hogy félre. 
Vettem ezeket a Gulf Coast rózsaszín garnéla, mert a helyi ahogy tud Coloradóban, és a jobb választás, mint a rák, amely repült Thaiföldről. Sajnos azonban, nem jutott már hámozott és deveined ... 
így tettem, hogy míg a paprika lehűlt. Nem az én kedvenc állást, különösen a deveining része! 
Amikor húzza le az elszenesedett bőrt a paprika, ne aggódj, néhány bitet ragaszkodás, mert az csak adj néhány ízt a szósz. És bármit is csinálsz, ne öblítsük le őket a víz alatt, mint akkor öblítse el az összes levet, és ízét. 
A paprika, paradicsom, fokhagyma és az olívaolaj minden megy a robotgép - használata néhány rövid impulzusokat kap egy durva chop, mint ez. Lehet püré ez egészen, de azt hiszem, a textúra sokkal érdekesebb így. 
Hő néhány pesto egy nonstick serpenyőben és adja hozzá a garnélarák - szezon liberálisan sóval, borssal és néhány piros paprika pehely (amit szeretnék őrölni való étel), és főzzük kb 2 perc oldalanként. 
A garnélák majd összegömbölyödik és megkeményedése, de vigyázzon, hogy ne overcook azokat a gumiszerű színpadon. 
Dobd főtt tészta a paprikás mártással - szeretem a hosszú tészta ezzel a szósszal, így használható teljes kiőrlésű spagetti (de kérem, ne mondja a férjem volt, teljes kiőrlésű, mert azt hiszi, hogy utálja). Top pestóval garnélarák, néhány pirított fenyőmaggal és borotvált vagy reszelt Parmigiano Reggiano sajt. Mmmmmm! Spagetti sült paprika és a Pesto garnélarák
Szolgálja 4
1 / 4 csésze extra szűz olívaolaj
4 gerezd fokhagyma, szeletelve
4 paprika, piros vagy sárga, pörkölt és hántolt
2 kis paradicsom, apróra vágott
só és bors, ízlés szerint
2 evőkanál pesto szósszal
£ 1 garnélarák, hámozott és deveined
8 dkg spagetti, főtt és szárított
1 / 4 csésze fenyőmag, pirított
Parmezán sajt, reszelt, ízlés szerintHeat olívaolajat egy kis serpenyőben és adjunk hozzá szeletelt fokhagymát, főzzük egészen addig, amíg illatos, kb 1 perc. Tegyük egy konyhai robotgép és adjunk hozzá paprika és paradicsom, impulzus annyiszor, apróra vágva, de nem pépesítve. Só és bors ízlés szerint, majd tegye félre. Hő pesto egy nagy serpenyőben, és add garnélarák, főzzük, amíg éppen csak főtt át, kb 2 perc oldalanként. Vegyük le a tűzről. Dobd főtt spagetti paprikás mártással és oszd a négy lemez. Top egyenként több főtt garnélarák, majd megszórjuk a fenyőmaggal, parmezán sajttal ízlés szerint.
5 Responses | Trackback URL | Comments Feed
- Előételek
- Bab és gabona
- Best of the Food Web
- Italok
- Kenyerek
- Reggeli
- Fűszerek
- Desszertek
- Halak és tenger gyümölcsei
- Elgondolkodtató
- Gyümölcs
- Tájékoztató
- Helyi források
- Hús és baromfi
- Egy tál ételek
- Tészta és pizza
- Éttermek
- Saláták
- Szendvicsek
- Mártások
- Köretek
- Snack
- Leves
- Torták
- Technika
- Eszközök
- Zöldségek
- Videók
- Bor
A Nemzetközi Bor Guild Bor Iskola
Hé Michele ez egy nagy recept, imádom pesto annak világos és földes íz - ez megy a nagy rák. Azt hiszem, az én vőlegényem végre ütött az ő "kagyló allergia" (Én nem hiszem, hogy valaha is létezett haha) úgyhogy lesz kipróbálni ezt a közeljövőben.
Semmi sem jobb, mint a pesto fedezett semmit ... különösen garnélák. Szeretem, hogy a saját pesto, szeletelés és kockára vágás, és a változó, néhány összetevő-mandula helyett fenyőmag, vegyesen petrezselymet és a bazsalikomot, néha egy kis chilivel .... Yum. Lesz, hogy megpróbálja ezt a mártást gyorsan
A tészta étel úgy tűnik, hogy tele van íz-és finom! Köszönöm megosztás
Ez az egyik szép látszó tészta!
Most, hogy ez egy jó módja, hogy élvezze néhány garnélarák!
Nagyon szeretem az új megjelenés a honlapon!