Mint ezen a poszton?
Get új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
Január 25, 2010 | Tészta és pizza , zöldségek
Dolgozom egy recept oszlopban magazin tavaszi - ez a funkció tavasszal recepteket, és mivel spenót az egyik első zöld növények les a talajon keresztül, hoztam létre idén tavasszal spenót tészta étel, ihlette az ízek a spanyol ... nevezni egy másik az én globális improvizációs ötletek!
Van egy főzési idő nevű agrodolce olasz, és ez egy klasszikus édes (dolce) és savanyú (agro) kombinációja. A katalán részén Spanyolország (Barcelona körül), hogy szolgáljon spenótos étel, hogy feleségül veszi ugyanezen édes-savanyú ízek. Most fordították, hogy egy fajta pesto szósz tészta. 
Kezdjük azzal, fűtés néhány extra szűz olívaolaj, közepes magas hő, majd hozzáadjuk a nyers spenót mellett egy apróra vágott gerezd fokhagymát. 
Akkor kell használni a magas állomány pot , mert vesz egy nagy mennyiségű nyers spenótot főzni le a szükséges összeget a mártást. Mivel kezd főzni, a legegyszerűbb módja annak, hogy kapcsolja be a spenótot, és kap a nyers dolgok aljára, ahol meleg van, hogy használja fogó . 
Ha ez csak a teljes fonnyadt, mint ez, húzza le a tűzről, és át a fonnyadt spenót a robotgép . 
Most a agrodolce rész - Én is használtam kombinációja balzsamecettel és mazsolával ... 
... Valamint a pirított fenyőmaggal. Ez a második tételt a mai - Én mindig elfordulok és éget az első tétel! 
Adjuk hozzá a balzsamos, a mazsola és fenyőmag, hogy az élelmiszer-feldolgozó és impulzus-ig viszonylag egyenletes. 
Miután egy gumi spatulával , hogy nyomja le semmit falára ragadt, sózzuk, borsozzuk, és szitálás néhány olívaolaj a penge fut. 
A mártás lesz dobta néhány főtt tészta - Szeretem a Barilla tészta Plus (nem fizetett támogatását!), Mert hasonló egymáshoz a fehér tészta egy kicsit több rostot és a táplálkozás -, majd a tetején extra mazsola és fenyőmag. 
Be kell, mint a spenótot, hogy ilyen ételt -, míg a szósz főtt és édesített egy kicsit a mazsolát, ez még ma is főként spenót alapú mártás. Spenót történetesen kedvenc zöldség, így tudod mit érzem magam vacsorára? Majd pár ezt egy darab lazac bevésődött az agave és egy szép nagy salátát.
Katalán-Style Spenót és tészta
Szolgálja 61 / 2 pound rövid tészta, főtt al dente, és lecsapolták
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 gerezd fokhagyma, aprítva
£ 2 baba spenót levelek, tisztított
1 evőkanál balzsamecet
4 evőkanál mazsola arany, két részre osztva
6 evőkanál pirított fenyőmag, két részre osztva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Só és bors ízlés szerintHeat olajat egy nagy fazék, közepes magas hő. Add a fokhagyma és a spenót és főzzük egészen addig, amíg spenótot kezd akarod. Vegyük le a tűzről, és át spenótot egy robotgép. Add ecet, fele a mazsolát, a fele a fenyőmag és a pulzust, hogy egy spenót mártással, hozzátéve, olívaolaj elérni kívánt konzisztenciát. Só és bors ízlés szerint. Add szószt főtt tészta az azonos edénybe, és főzzük 1 percig az ízeket bemond, majd dobálják a maradék mazsolát és fenyőmagot szolgálni.
Ó ember, fenyőmaggal és pesto együtt jár olyan jól. Azt hiszem néhány szép borokat, hogy menjen el a tányér a nyáron. Lennék a kísértés, hogy hozzá csirke, bár, valamint szeretek húst!