Július 26, 2010 | Tészta és pizza

Tavaly a paradicsom nőtt ki az ellenőrzés alól. Én még nem is használták fel az összes fagyasztott üvegek paradicsom vagy az üvegeket a mártást csináltam. Ebben az évben, ez a cukkini. Ez a kis termés fele a hét mérlegelni a közel 12 kiló, és a következő mögött, hogy egy tucat még kisebb. Csak egy dolog ... ... Rács fel és fagyasszák be azt hogy cukkini kenyér , cukkini cookie-kat , és egész évben. Nos valóban, két dolgot csinálni - egyen egy kis vacsorára! Én onnan távozni érintetlenül, hátha tudok újra az étel én beleszerettem a Capri idén tavasszal. Kiderült, ez elég egyszerű. Első néhány vékonyra szeletelve cukkini. És néhány darált fokhagymával. Saute őket egy alacsony hőm az extra szűz olívaolaj (több, mint gondolná használni), amíg teljesen puha. Miközben nemsokára vége a főzési idő, dobálják néhány spagetti (szoktam teljes kiőrlésű) egy nagy fazék sós forró vízzel, és főzzük, amíg alig al dente. Végül, dobálják a főtt tészta a cukkini, több extra szűz olívaolaj, néhány tészta főzési víz, és egy jó adag bazsalikom. Top legjobb Parmigiano Reggiano sajt és azonnal tálaljuk. Én hozzá főtt csirke a tészta ételt, mert volt maradék, de őszintén szólva ez a étel valóban kielégítő, mivel a vegetáriánus változat. Buon Appetito!

Spagetti alla Nerano
Szolgálja 4

Ne fukarkodik az olívaolaj hozzá a végén -, hogy együtt a tészta főzési vizet hoz létre, egy csodálatos mártással.

3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 közepes nagy cukkíni, vékonyra szeletelve
2-4 gerezd fokhagyma, darált
8 dkg spagetti, főtt, 1 csésze vizet főzéshez fenntartva
3 / 4 csésze bazsalikom, durván szakadt
Extra szűz olívaolaj, ízlés szerint
Parmigiano Reggiano sajt, ízlés szerint
Só és bors, ízlés szerint

Heat olajat egy nagy serpenyőben, közepes magas hő. Add cukkini és a fokhagymát, csökkenti a hő-és közepes alacsony, és a főzés, megkeverve, amíg a cukkini puha. Add főtt tészta, bazsalikom, és az olívaolaj ízlés szerint, majd néhány főzés vízzel, amíg egy szép krémes mártással képződik. Top sajttal, sóval és borssal ízesítjük.

3 Responses | Trackback URL | Comments Feed

1. 
   At 06:11 Az olasz Dish mondta:

   Szeretem a fagyasztott reszelt cukkini ötlet!

   Válasz
2. 
   A 20:20 Margaret azt mondta:

   Igen, van tonna fagyasztott cukkini magam. és használni ugyanazokat a dolgokat. Szerelem az étel itt felsorolt. Úgy néz ki, csodálatos.

   Válasz
3. 
   A 06:32 Relais Vittoria mondta:

   Gyere Nerano élvezni Spagetti a strandon!

   Válasz