Mint ez felad?
Kap új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
Július 3, 2010 | Reggeli , egy tál Ételek , Lepények , zöldség
Én tartom magam hozzáértő otthoni kertész. Tettem a paradicsom elején a falak a víz, hogy egy ugrás kezdődik a vegetációs időszak (tehát nem vagyok már a betakarítás paradicsom itt a Colorado). Én csak a növényi zöldségeket, hogy nem kap elég az én CSA gazdaságok részesedése, vagy, hogy én tudom, nem fagyasztható. És igyekszem a növény a vetésforgóban - kis mennyiségben, hogy be lehet takarítani, és újratelepíteni a második szüreti ugyanabban az idényben. 
De annak ellenére, hogy a tervezés minden, én még mindig néhány ilyen túlnyomórészt a nagy betakarítások, hogy jöjjön egyszerre, és hagyj rejtjelező találni, hogyan kell használni a terméket, és nem pazaroljuk el. A múlt hónapban volt rukkolával - ezen a héten ez mángold. Úgy tűnik, hogy egyik napról a másikra az egész sort, a zöldek készen állt a vetőmag. Azt vágjuk ásás helyett fel (így a gyökerek ép abban a reményben, hogy újra kihajt nekem) - ha nem hiszem, ez úgy néz ki, mint egy csomó mángold, hadd rámutatni, hogy ez kitöltésével a 30 hüvelykes Hosszú DEEP parasztház stílusú mosogató színültig! 
Mindig áztassa a zöldek a jeges vízben, egy nagy mosogató több órán át. A legtöbb szennyeződés esik az aljára, és a jeges víz segíti a tiszta fel semmilyen leveleket, amelyek hervadt a nap. (Ez is jól működik, ha kap salátát az Ön CSA, és megérkezik teljesen elhervadt - csak hagyja, hogy a mosogató egyik napról a másikra, és máris izgalommal az eredményt.) Aztán csík a levelek a szár ... 
... És dobd ki a kemény szárát. (Ehhez bármilyen kemény szárú zöld, mint a kelkáposzta, mustár zöldje, mángold.) 
Úgy döntöttem, az egyetlen módja annak, hogy a munka révén ezek a zöldek egy-két nap lenne főzni őket. Azt hagyjuk Írország hétfőn - inkább, hogy holnap! -, És nincs mód tudtam képzelni a férjem kezelése a kertben, és megállapítására, hogy mi, hogy a mángold. Szóval pirított mintegy fele (akkor csak folytassa a fonnyadt zöldek ezen a ponton és befagyasztják őket majd, mint ha lenne egy doboz fagyasztott paraj), némi hagymával és réteges, hogy együtt néhány fenyőmaggal és reszelt cheddar sajtot, hogy a torta (quiche) ebédre a barátaimnak tegnap. 
Én egyfajta soros evő. Soros, nem gabona, bár így is! Úgy értem, hogy ha kapok valamit tudok enni hogy újra és újra egy pár napra, míg el nem fárad el azt. Szóval, kezdtem edzést ma reggel volt, hogy a flash az ihlet. Azt kikapcsolta a eliptical tréner, szaladt az emeletre, és egy második torta a többi mángold a mosogató, tudva, hogy kész lenne a reggeli, amikor én befejeztem izzadás. Volt néhány megmaradt pirított háromszínű paprika a hűtőben így rakott paprika, pirított mángold, reszelt sajttal Gruyere ebben a verzióban. Betalál!
Mángold Tart
Szolgálja 6-81 Flaky Tart Crust egy 11 "torta serpenyőben egy kivehető alsó
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
12 doboz tömje mángold levelek (szárak már eltávolították)
1 nagy paprika (bármilyen színű), vagy hagymát, kockára vágott és pirított puhára
4 uncia Gruyere sajt, reszelt
10 nagy tojás
1 csésze tej, fele-fele, vagy tejszín
1 / 2 teáskanál só
1 / 2 teáskanál borsNyomja meg a héja a savanykás serpenyőbe, és állítsa egy bélelt tepsibe fóliával. Heat olajat egy nagy fazék fölé közepes nagy hőt, és adjunk hozzá mángold. Cook, közepes nagy lángon, amíg a nagy mángold hervadásokat lefelé fordult gyakran fogóval. Vegyük le a tűzről, öntsük bele egy szűrőt, és óvatosan nyomjuk ki a felesleges folyadékot. Kapcsolja mángold-ra egy vágódeszkát és durván vágja. Spread paprika vagy hagyma alján a savanykás, tetejét mángold, majd a réteg reszelt sajttal. Beat tojást, valamint a tejjel és sóval, borssal, majd öntsük át a kesernyés. Süssük 375 fokos, amíg megpuhulnak központjában, körülbelül egy óra. Hagyja hűlni egy pár percig, mielőtt kivenné bukta a cserélhető gyűrűt a szelet, és tálaljuk. Tart lehet kézbesíteni meleg vagy szobahőmérsékleten.
[...] Mint ami sütemények a zöldek - itt a recept mángold Tart, hogy én hirdették ma a blogomban. Hogy a két nagy kurva, ha a zöldek (és a tojás, mint én [...]
Az egyik Colorado kertész másik - én még a vízfelhasználás falak a kertemben. Igen, én is vártam paradicsom - úgy néz ki, mint a másik két hét.
Én még nem nőtt mángold olyan hosszú idő, de anyám nem. Ez a recept úgy néz ki, jó. Én is át végig neki ... még jobb, azt hiszem, én veszek mángold legközelebb én vagyok a gazdálkodók piacra.
Élek Brooklyn, NY, és vagyok kicsit az amatőr kertész magam itthon, és a munkám. Ebben az évben az én második kísérlet zöldség kertészet és eddig dolog halad. Én már betakarított Kale, bazsalikom és pitypang zöldek az én kertben. Ez nagy megkönnyebbülés, mert tavaly, valaki ellopta az összes az én zöldségeket az én terasz otthon. Én már mindent ültetett konténerek és vitték a az éjszaka közepén. Ebben az évben azonban a zöldségeket is egyedül maradt. Köszönöm, hogy megosztotta a gyönyörű recept. Már alig várom, hogy próbálja meg.
Már kétségbeesetten mángold receptet túl a bátor, fehér bab, paradicsom, chorizo, és mángold, ami finom, de valójában egy téli étel. KÖSZÖNET e - megpróbálja a torta asap a hatalmas tétel gyönyörű mángold Én csak most az én CSA a Boston környéki.
Nem tudja, mit a víz a falak, de elképzelhető ők, hogy védekezzenek a hideg? Én már csak szobában két nagy edényben a paradicsom és ők elterült az egész mindent! Ön mángold nagyszerű, mint a kesernyés. Szerelem a combo az ízek e. És Írország? Ó! Mi vagyunk élén az Egyesült Királyságban, de nem egészen októberig. Alig várom, hogy hallani a utazás.