Augusztus 18., 2010 | Desszertek , gyümölcs , menük , Lepények

Töltöttem a legtöbb hétfőn és kedden a főzés, de csak ez az egy recept és fotó megosztani. Azért, mert én voltam a nyak mély liszt, 11 gyerek hétfőn, az utolsó gyerek osztályt a nyári sorozat főzőcske Michele hétfőn. Mi történt Csokoládé biscotti , Apple Lepények , konfetti Cupcakes , Buttercream Hûvös, és Snickerdoodle cookie-k. Én még mindig törölgette ki a liszt és elsöprő fel Sprinkles! Előtt és után a gyerekek "I. osztályú volt a főzés egy vihar egy ügyfél, aki megkért, hogy fedezi háromszori étkezést, három reggeli, és három desszertek kell dobni a tegnapi. Van egy ház tele társaság érthetően nem akar költeni minden idejét a konyhában. Íme a menü:

Lazac Citrus bazsalikom pestoval
Rice Pilaf snidlinggel
Zöldbab Pancetta
Vegyes zöldek dióval Vinaigrette
Bélszín és Vargánya Rub
Főtt kukoricát bazsalikomos vaj
Burgonya Gratin
Cézár saláta
Basil Grillezett csirkemell
Kuszkusz feta, Tőzegáfonya, mandula és a citrom
Sült spárga balzsamos Glaze
Paradicsom és mozzarella saláta
Sült paprika, feta és a fenyőmag tojás ragu
Cukkini Kenyér
Francia pirítós ragu
Szalonna
Blueberry Lepények
Őszibarack Morzsoljuk
Konfetti Cupcakes a Buttercream Hûvös

Mire felvette a lányom a repülőtérről (ő visszatért Új-Zélandra, de el tudja olvasni róla utazik ide ), kész voltam az összeomlás. Az áfonya fanyar egyszerű, hogy - remélem, tetszeni fog!

Blueberry Tart
Teszi a 2 11-es sütemények a fél

12 dkg liszt minden
2 evőkanál cukor
8 uncia vaj, hideg, vágva darabokat
1 tojás
1 / 4 csésze víz
1 csésze cukor
2 liter (64 uncia) az érett fekete áfonya, öblíteni, és felvette felett
1 citrom, zested és juiced
4 evőkanál kukoricaliszt

Össze lisztet és a cukrot, és keverjük össze, majd adjunk hozzá vajat és keverjük, amíg csak a kis borsó méretű darabok a vaj is. Beat a tojás és a víz együtt, és lassan szitáljuk a tálba a mixer fut egészen addig, amíg tészta kezd találkoznak. Dobja ki és a maradék tojásos keveréket. Alakú tésztát két lemezt, és hűtőszekrényben 30 percig. Kiépítés tésztát, majd nyomja meg a 2 11-es torta lábasok eltávolítható aljú. Vonal pergamenre, és pite súlyok és süssük 20 percig 350 fokon F. száma lepény súlyát, a papír és tovább sütés, amíg kéreg aranybarna, körülbelül 10 percet. Vegye ki és hagyjuk hűlni.

Kombinálja a cukor, a fele az áfonya, és a citrom héját egy serpenyőben. Keverjük össze a citromlevet és a kukorica, amíg feloldódik, majd adjuk hozzá a bank. Keverjük össze mindent, és főzzük, közepes nagy lángon, amíg elkezd buborék. Csökkentsük a hőt közép-, és továbbra is főzni, cefrézés áfonya egy kicsit burgonyával pépes, amíg a keverék besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és kissé lehűlni azáltal pot ba egy jeges fürdő és keverjük a fekete áfonya. Keverjük bele a friss áfonyát, és keverjük össze. Öntsük a keveréket a bogyó két savanykás kagylókat és hűtsd le állítva.