Mint ezen a poszton?
Szerezz új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
Augusztus 25, 2010 | Reggeli , technika
Ott talán nem egyéb élelmiszeripari, ami annyira egyszerű, mégis feltűnően jó, mint egy tojás. Szeretem őket keményre főtt, de néha egyszerűen nem működik rendben. Lehet, hogy emlékszik egy kicsit vissza is tettem egy hozzászólást egy link egy hihetetlen videó , amely megmutatta, hogyan lehet valóban robbantani egy egész kemény főtt tojás egyenesen a 'héj, beleértve egy csipetnyi szódabikarbónát a hűtővíz. Azóta voltam egy kicsit megszállott olvasási technika mindenki pontosan hogyan kell tökéletesen főzni őket annak érdekében, hogy a központ nem szétfőtt, és kénes ízű. Kiderült, ez átkozottul egyszerű. Helyezzük a tojásokat egy edénybe, és fedjük le hideg vízzel. Forralja fel, és főzzük egy percig. Vegyük le a tűzről, és fedjük le és hagyjuk állni 10 percig. Drain és tedd egy jeges fürdő, ahova hozzá 1 evőkanál szódabikarbóna. Hámozzuk meg és élvezd! 
Néhány észrevétel a folyamatot. Ez az első tojás egy farm friss tojás az én CSA - friss tojás közismerten nehéz meghámozni, és ez éppen futni hideg víz alatt, rögtön a pihentetési idő, nem áztatva a szódabikarbóna jeges vizet. Katasztrófa volt ez peeling ... 
... És észre fogod venni, hogy a központ sárgáját alig félig sült. 
Ez a tojás a gazdaság friss, mint az első, de lehűlt a szódabikarbóna jeges fürdő körülbelül 5 percig. Ez nem egy tökéletes héja, de nem volt elég jó egy friss tojás, és minden bizonnyal sokkal könnyebb áztatás után a szódabikarbóna jeges fürdő. 
És észre fogod venni, hogy az áthúzódó főzés az, hogy az extra pár perces lehűlést eredményezett tökéletesen főtt sárgáját.
Csak lehet, hogy az én deviled tojás vacsorán péntek óta kaptam ezt le most - stay tuned!
Nagy főzési tanácsokkal ~ másik péntek kedvence!
Gyere csatlakozz a párt.