Tetszik?
Feliratkozás új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
Július 22, 2011 | Előételek , ital , leves
Kevés receptek, hogy úgy tűnik, mint a tökéletes nyáron gazpacho. Az összetevők válogathatnak a nyári aratás, jön együtt főzést egyáltalán, és ez a hűvös és frissítő, nem is beszélve az egészséges indítható. Még mindig emlékszem az első alkalommal láttam gazpacho. Anyám tett egy tételt egy piknik ebéd közben voltunk látogató Pikes Peak-től Indiana. 11 éves voltam, és ez volt az első alkalom, hogy láttam karakterlánc sajt. Úgy tűnt annyira egzotikus, hogy nekem az idő! 
Most, hogy a saját gazpacho elég sok minden nyáron. És miközben az anyám gyakran gazpacho, mint a módja annak, hogy használja fel megmaradt saláta, már kikészített az alap olasz vinaigrette (gondoljunk az ízek egy percre, és látni fogja, hogy miért működik), azt tenni, amikor már éppen megfelelő kombinációjának termékek az én CSA farm, mint én ezen a héten. 
És amíg ez teszi egy nagy ebéd, uzsonna, vagy első természetesen. By the way, ismeri azokat crouton morzsákat, hogy megtalálja az alján a zsák? Ne dobd ki őket! Azt, hogy egy tökéletes fokhagymás ropogós csúcsán a levest. És ha történetesen egy Bloody Mary ventilátor, próbálja ki néhány vodkát e gazpacho következő alkalommal, amikor vágynak egy. Most, hogy ez egy komoly ital mix!
Gazpacho (és Gazpacho Koktélok!)
Recept típus: Leves
Serves: 4
Hozzávalók
- 1 uborka, maggal és vágjuk 4
- 2 nagy érett paradicsom, kockázva
- 1 kis vöröshagyma
- 2-4 gerezd fokhagyma (több = több fűszeres hő)
- 1 kaliforniai paprika (bármilyen színű)
- 2 evőkanál jó minőségű extra szűz olívaolaj
- ½ lehet paradicsompüré
- 1 csésze víz
- 2-3 evőkanál sherry ecet, ízlés szerint
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál bors
- ¼ teáskanál őrölt pirospaprika-pehely
- Fokhagymás pirított kenyérkockákkal, zúzott, a tálaláshoz
Utasítás
- Vágja az egyik uborka negyedévek egy nagyon finom kocka, és helyezze hatályon kívül a krutonnal a díszítéshez. Add hozzá az összes többi hozzávalót a turmixgép és keverjük simára. Öntsük tálak és felső kockára vágott uborkával és egy csipetnyi zúzott fokhagymával pirított kenyérkockákkal a válság.
Megjegyzések
Régebben paradicsompüré és a víz, mert nem volt paradicsomlé a kezét, és mivel a legtöbb paradicsomlé olyan magas nátrium. Ha úgy tetszik, elhagyhatja a paradicsompüré és a vizet, és adjunk hozzá ½ 1 doboz paradicsomlé helyett.
 "Pin azt")
A péntek kedvencem gazpacho is! Tudnám enni egész nyáron.
A recept egy gyors csaló ... a valójában jobban néz ki. A következő tétel Michele
Gyere csatlakozz a linky party ... és hozz gazpacho magával
Wow, I LOVE a gyönyörű fotók hát ragyogóan színes, mint nyáron egy turmixgép / tálba. Nem tudom elhinni, hogy már majdnem augusztusban és én még nem tette gazpacho még. Will feltétlenül próbáld ezt a receptet.
Ez kicsit a csaló fajta recept is. Majd meg kell adni, hogy egy próbát, mert gyülekezési az energia, hogy tegyen valamit látna hitelesek egy kicsit a házimunkát!
Tetszik az ötlet, zúzott fokhagyma krutonnal -, hogy meg kell, hogy ez egy kicsit az eredeti paraszti napok régi kenyér minőségét ...
Peter, van egy főzési filozófiája az úgynevezett "globális improvizációs". Azt hiszem, tudjuk, hogy közelítések hiteles globális ételeket és jó ízű, és könnyebb a legtöbb otthoni szakácsok, hogy megpróbálja. Néha szeretném, hogy bonyolultabb az eredeti változat, de nem hiszem, hogy minden alkalommal, hogy nagyszerű etnikai konyha!
Jó verzió! Volt egy nálunk kedvenc helye a múltkor. Ez volt sima és krémes, ahogy emulgeál olívaolajjal. A szépség a gazpacho a szabályok hiánya.