Mint ezen a poszton?
Get új hozzászólások
a takarmány- vagy e-mailben .
Szeptember 21, 2011 | Hús és baromfi , egy tál ételek , különleges
Az egész kezdődött egy utat Monroe Organic Farms a saját CSA Szüreti Fesztivál. A fesztivál ideje alatt tagjai felkérik a területeken a betakarítás paprika és a tök. Hoztam haza a kötelező egy tökéletes sütőtök a férjem, aki még mindig - annak ellenére, hogy üres nesters - úgy érzi, szükség van egy a Halloween. 
Én is hoztam haza egy lapos érdemes a poblano paprika - amely egykor kaptam őket haza felfedezték azt is, hogy szöcskék velük. My kölyök volt szórakoztató amelyen egy körül a szájába, amíg a férjem adta a szegény srác a haladékot a hátsó udvarban. És én majdnem elhajtott az út Másnap reggel, amikor kiderült, hogy vizsgálja meg az autók bal oldalamon, és találtam magam bámult egyenesen a szemébe a legnagyobb szöcske, amit valaha láttam, aki ült a belső ablakon. 
Van egy technika, sütés poblanos vagy anaheims. Nem szeretem, hogy fagyassza be a pörkölt chilit a magok és szárak, mert akkor kell foglalkozni, hogy amint felolvad. Ehelyett szeretem levágta a tetejét, és húzza ki a magokat és a szárát, mielőtt sült őket. De valahogy nem úgy tűnik, jobb kidobni ennyi paprikát, ezért tartottam ilyen aranyos kis csúcsok a kocka, és fagyasztható nélkül pörkölés. Minden jól hangzik, ugye? Az egyik probléma, tettem mindezt anélkül, hogy kesztyűben. Nagy hiba. Én tartottam az egyes chile bors bal kezemmel, a jogom, hogy vágja le a tetejét, és lapát ki a magokat. Minden, ami kapszaicin nem fájt, ahogy dolgozott, de 30 percen belül, a kezem égett -, és továbbra is éget, mint hogy 24 óra alatt. A jobb kezem - az egyik én mindent. Tanulj a hibát, és használja kesztyűt! 
Volt néhány marha bélszín maradt egy vacsora csütörtök este, úgyhogy kockára vágott, hogy akár együtt némi hagymával és néhány poblano paprika tetejét, és pirított ezt. 
Szeretem mix enchilada szósszal, így öntött egy doboz piros alján, és megtöltjük a kukorica tortilla a hús kitöltésével ... ... Mielőtt a lefolyóba önti a doboz zöld mártás a tetején. Ha van egy kis extra tömés összetevői, csak megszórjuk őket a felső hozzáadása előtt sajt és sütés. Enchiladas nem, hogy egy részt dolog, és ők tökéletes, legfeljebb a maradék csirke vagy a marha. Folyton kukorica tortilla a fagyasztóba, így kész vagyok menni, ha az összetevők jelentkeznek. És ne felejtsd el a kesztyűt, ha dolgozik, chilit!
Ez úgy néz ki csodálatos, és biztos vagyok benne vannak a friss a termés összetevők is. Hirtelen vágy Mexikói rossz!
Poblano Peppers az én abszolút kedvenc. Számomra a legjobb ízeket a paprika világon. Van egy pár tucat a fagyasztó és a gondolkodás Rellanos ezen a hétvégén. Mindig szeretni enchiladas és mint te ötleted mind piros és zöld. Én várom, hogy próbálják a combo. Ősz a kedvenc évszak, de bármikor meg anélkül, hogy a szöcske inváziót. ICK.
Van több ilyen megmaradt? Szeretnék néhány!
Vacsora kedd este Jen!
Gyönyörű Michele. Szeretem a mexikói ételek és enchiladas mindig is a kedvenc. Ezek lennének finom kétség.