15 gennaio 2009 | Frutta , Contorni , Verdure

Sto facendo una cena di cucina festa stasera evento ed il tema è asiatico. Ho pensato di condividere rapidamente questa ricetta con voi come è sano (stai cercando di mangiare più sano -? Answer l'indagine sul sito web Cucinare con Michele ! in fondo alla home page) e la gustosissima e un bel cambiamento dal ogni giorno contorno. Utilizzare questo come accompagnamento a pesce o pollo o maiale.

Edamame e Relish Mango
Ingredienti per 8-10

2 cucchiai di olio di canola
1 cucchiaino di olio di sesamo, la varietà caldo
1 peperone rosso, julienne
1 tazza di cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
2 spicchi d'aglio, tritati
2 tazze di fagioli edamame (acquistare imbiancato fagioli surgelati già rimosso dal baccello)
2 mango a dadini (acquistare congelati se non riesci a trovare bella e matura)
1 cucchiaio di salsa di soia

Di calore olio di canola e olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio alto. Aggiungere il pepe e la cipolla e cuocere fino a un po 'ammorbidito, circa 5 minuti. Aggiungete l'aglio e fate cuocere per un minuto, poi aggiungere gli altri ingredienti, coprire, abbassare la fiamma al minimo medio e cuocere per 5 minuti. Se lo si desidera, cospargere di semi di sesamo tostati prima di servire