24 Giugno, 2009 | Pani
Ho ospitato un brunch per la festa del papà, e anche se avrei potuto mettere fuori si compra tratta o bagel, mi sono sentito costretto a cuocere qualcosa da zero per mio marito e mio padre. Muffins sono abbastanza semplici, e questi sono fatti un po 'più sano con l'aggiunta di farina di grano integrale e sostituendo yogurt bianco magro per gli oli e nella ricetta. Inizia combinando gli ingredienti secchi ...
... E poi iniziare a mescolare gli altri ingredienti insieme nel mixer - carote, zucchero di canna, zucchero bianco. Successivamente aggiungere lo yogurt e uova, poi aggiungere lentamente gli ingredienti secchi a quelli umidi.
... E poi iniziare a mescolare gli altri ingredienti insieme nel mixer - carote, zucchero di canna, zucchero bianco. Successivamente aggiungere lo yogurt e uova, poi aggiungere lentamente gli ingredienti secchi a quelli umidi. 
Mi piace un po 'di muffin top sul mio muffin (non sulla mia vita!) Così li ho riempire circa 3 / 4 completo - usare un po' meno se si vuole più piccoli muffins. (Non che si traducono in una linea di cintura più piccola?)
Non sembrano grandi? Riesci a sentire l'odore di cannella solo guardando a questi? Dare loro una prova - e FYI si sono congelate anche per eventi futuri o solo per la colazione lungo la strada.
| Carota-Raisin Muffins |
Tipo di ricetta: Pane, Dessert
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cook tempo: 20 minuti
Tempo totale: 30 min
Ingredienti: 30
Ingredienti
- 2 tazze di farina
- 1 tazza di farina di grano integrale
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio di cannella
- 2 tazze tagliuzzato carote
- 1 1 / 2 tazze di zucchero
- 1 / 2 tazza di zucchero di canna
- 12 once yogurt senza grassi
- 3 uova di grandi dimensioni
- Uvetta 2 piccole scatole, optional
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 350 gradi. Mescolare la farina, il sale, il lievito, il bicarbonato e la cannella e mettere da parte. Combina tagliuzzato carote e lo zucchero in una terrina e mescolare il tutto. Aggiungere lo yogurt e uova e mescolare fino a ben accolto. Aggiungere lentamente ingredienti secchi e mescolare fino a quando appena combinato; aggiungete l'uvetta. Riempire rivestimento interno o teglie imburrate muffin circa 3 / 4 e cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro uscirà pulito, circa 20 minuti.
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