31 luglio 2009 | Pane , Dolci
So che si potrebbe pensare di pane zucchine per dessert, ma nel tentativo di usare la mia zucchina nella mia Foodbuzz 24, 24, 24 cena-evento , ho deciso di fare il pane zucchine e top con il gelato come dessert. 
E 'con la mia grande Snickerdoodle Ice Cream come la cannella nel gelato è un complemento perfetto per il pane. 
Ecco il cast dei personaggi - meno il lievito e il sale che ho dimenticato di line up! Notare che io uso yogurt magro per ottenere un po 'di Tang e una certa umidità, senza aggiungere grassi. È inoltre possibile sostituire la metà dei zucchero con Splenda e una parte della farina di grano intero (io non avevo la farina integrale di grano a portata di mano questa giornata).
Se qualcuno dei vostri zucchine sono grandi, i semi in mezzo avrà ottenuto grandi e la carne intorno a loro sarà spugnoso e poco appetibili. Tagliare le zucchine a metà longitudinalmente e scavare quei semi e la polpa spugnosa con un piccolo cucchiaio e scartare.
Io uso un robot da cucina per ottenere una pasta molto finemente grattugiata che rivela anche l'umidità dal zucchine. Mescolare tutti gli altri ingredienti bagnato con le zucchine - le uova, yogurt, vaniglia e zucchero. Sì, lo zucchero è considerato un ingrediente bagnato, non uno asciutto, in quanto non si scioglie.
Ho usato sia la cannella e noce moscata nel pane - se si utilizza la noce moscata con tutti i mezzi utilizzare la noce moscata intera e grattugiare utilizzando una Microplane . L'aroma e il sapore è di gran lunga superiore alle cose già a terra.
Dopo aver mescolato gli ingredienti secchi e li li combina con gli ingredienti umidi, versare in due (spray io uso cucina) unta padelle pagnotta e infornate. Ho sempre tenere in frigorifero per mangiare subito e avvolgere l'altro nella pellicola e tenerlo in freezer.
E 'con la mia grande Snickerdoodle Ice Cream come la cannella nel gelato è un complemento perfetto per il pane. 
Ecco il cast dei personaggi - meno il lievito e il sale che ho dimenticato di line up! Notare che io uso yogurt magro per ottenere un po 'di Tang e una certa umidità, senza aggiungere grassi. È inoltre possibile sostituire la metà dei zucchero con Splenda e una parte della farina di grano intero (io non avevo la farina integrale di grano a portata di mano questa giornata). 
Se qualcuno dei vostri zucchine sono grandi, i semi in mezzo avrà ottenuto grandi e la carne intorno a loro sarà spugnoso e poco appetibili. Tagliare le zucchine a metà longitudinalmente e scavare quei semi e la polpa spugnosa con un piccolo cucchiaio e scartare. 
Io uso un robot da cucina per ottenere una pasta molto finemente grattugiata che rivela anche l'umidità dal zucchine. Mescolare tutti gli altri ingredienti bagnato con le zucchine - le uova, yogurt, vaniglia e zucchero. Sì, lo zucchero è considerato un ingrediente bagnato, non uno asciutto, in quanto non si scioglie. 
Ho usato sia la cannella e noce moscata nel pane - se si utilizza la noce moscata con tutti i mezzi utilizzare la noce moscata intera e grattugiare utilizzando una Microplane . L'aroma e il sapore è di gran lunga superiore alle cose già a terra. 
Dopo aver mescolato gli ingredienti secchi e li li combina con gli ingredienti umidi, versare in due (spray io uso cucina) unta padelle pagnotta e infornate. Ho sempre tenere in frigorifero per mangiare subito e avvolgere l'altro nella pellicola e tenerlo in freezer.
| Pane Zucchini per dessert |
Tipo di ricetta: Pane, Dessert
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cook tempo: 50 min
Tempo totale: 1 ora
Risultato: due pagnotte
Ingredienti
- 3 tazze di zucchine, triturato
- 3 uova di grandi dimensioni
- 1 tazza di yogurt magro (o panna acida)
- 2 tazze di zucchero
- 3 tazze di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di noce moscata
- cannella zucchero, facoltativo
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375 °. Grease 2 padelle pane metallo. In una grande ciotola, unire zucchine, uova, yogurt e zucchero. In una piccola ciotola, unire gli altri ingredienti secchi. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino a quando appena incorporato. Dividere impasto tra 2 pentole pagnotta. Se si desidera, spolverare con cannella top-zucchero. Cuocere fino a stuzzicadenti esce pulito, circa 45-50 minutes.Remove dal forno e lasciate raffreddare per 15 minuti prima di togliere dalla padella. Se non serve immediatamente, avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero o congelare fino a 6 mesi.
Google View Ricetta Microformatting da Ricetta facile
[...] Squash Usa congelati (estivo o invernale) e zucchine a fare il pane di zucca. [...]
Hai lasciato fuori l'estratto di vaniglia?
Sai, io in realtà faccio uso di estratto di vaniglia e non è stato nella mia ricetta! A volte uso lo yogurt alla vaniglia e poi omettere l'estratto.
grazie per aver condiviso la ricetta ... Ho usato panna acida e ha aggiunto la vaniglia ... è venuto fuori ... fantastico trovata attraverso tastespotting ... grazie ancora ...
[...] Zucchini Pane - i vostri bambini non si sa nemmeno vi è un ortaggio in là, e questo è un ottimo modo per utilizzare quelle verdure di grandi dimensioni. Tagliare a metà nel senso della lunghezza e scavare i semi spugnoso basso al centro, poi grattugiare il resto - compresa la pelle - e usare per fare un pane veloce. Ecco la mia ricetta. [...]