Crumble di prugne | Cucinare con Michele ®

9 ago 2009 | Dolci , Frutta

Ho aspettato questo giorno per tutta l'estate - le prugne cominciava a maturare il mio albero nel cortile!

Durante l'estate inizi a Denver abbiamo avuto una brutta tempesta di grandine che buttato giù quello che pensavo fossero tutte le prugne sull'albero. Erano solo piccoli frutti verdi, al momento, circa le dimensioni di una piccola oliva, e come ho ripulito mio cortile dalla tempesta ho contato oltre 100 caduti prugne.

Ho quasi pianto lì in cortile. Ma nel corso dei prossimi giorni ho notato che in realtà l'albero era abbastanza pesante ancora con prugne, quindi ho incrociato le dita e cominciò a sognare di ricette prugna.

Come le settimane passavano, le prugne divenne più grande e ha iniziato girando viola, tra cui questo gruppo di almeno una dozzina o più penzoloni da un alto i rami delicati.

Quando le prugne iniziano a diventare più scuro questo colore viola-blu e cominciano ad ammorbidirsi, sono pronti. Hai delle grandi ricette per le prugne? Condividi con me e io li pubblicheremo per i lettori del blog a godere. Nel frattempo, ecco un adattamento della mia mela o pesca crollare con prugne.

Plum Cobbler
Dosi per 6 persone

la cottura a spruzzo
12 prugne, tagliate in quarti
2 tazze di avena
1 / 4 tazza di zucchero
1 / 4 tazza di zucchero di canna
1 bastoncino di burro
1 cucchiaino di cannella

Spruzzare una x 8 8 teglia con un getto di cottura aggiungere le prugne. Mescolare avena, lo zucchero, zucchero di canna e cannella con il burro, lavorando il condimento fino a quando il burro è ben incorporato. Versare sopra la parte superiore delle prugne e infornate a 350 gradi fino a quando le prugne ammorbidite e bolle e il riempimento è leggermente dorato, circa 30-40 minuti.