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di alimentazione o e-mail .
28 settembre 2009 | Condimenti , frutta , insalate
Per qualsiasi motivo, non penso mai a mangiare le barbabietole fino a quando non arriva ad essere caduta. Ogni settimana per tutta l'estate la mia borsa prodotti del CSA azienda ha una certa varietà di loro, ma io tendo a semplicemente stash in frigorifero in attesa di tempo per arrivare più fresco. Potrebbe essere che ho solo come loro tostato, e riscaldamento il forno per un'ora durante l'estate per fare questo non è attraente. Con le prugne finale che cadono dal mio albero ho deciso di mettere insieme un pasto tipo di insalata. 
Toss rucola (o insalata mista, se preferite) con il tuo preferito vinaigrette - Ho fatto un semplice con olio extra vergine di oliva, aceto di sherry, senape di Digione, sale e pepe - e tumulo i verdi su un piatto. superiore con fettine le barbabietole arrosto, fettine di prugne e formaggio di capra o di formaggio feta, poi cospargere il tutto con pepe nero fresco. Se volete un po 'di crunch si potrebbe aggiungere mandorle tostate a fettine, i pinoli tostati, o crostini. Grande pranzo, cena insalata grande e semplice ma di fantasia se si vuole avere amici finita!
