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9 ott 2009 | Tecnica , Verdure
Lo scorso fine settimana ho guidato fino a Fort Collins per pranzare con mio figlio che è un anziano - orrore! - A CSU . Io non vantarsi miei figli molto su questo blog, ma si dà il caso che questa settimana è la Settimana Homecoming a CSU e mio figlio si occupa di tutte le attività Homecoming per la comunità greca del campus. Ho pensato di avere una carrellata dei suoi progetti prima delle attività iniziata, e mi sono fermato al mercato Fort Collins Farmers ' sulla strada in città e raccolto un grande mucchio di rosso, arancio e peperoni gialli dallo stand Monroe Organic Farm . 
Monroe sembra essere il mio CSA e, quindi ero entusiasta di essere in grado di supportare in modo più attraverso il mercato. I miei genitori erano con me e mia mamma è capitato di chiedere: "Cosa fai con tutti questi peperoni arrosto voi?" Che mi ha fatto pensare che forse un post riassunto di ciò che a che fare con peperoni arrostiti potrebbe essere utile.
Se non hai peperoni arrostiti prima o bisogno di un ripasso, date un'occhiata al mio post su come peperoni arrosto prima. In qualità di peperoni a parte, rosso, giallo e arancio arrosto hanno un sapore sottile differenza, ma si può praticamente sono intercambiabili in tutte queste ricette. Devo conservare i peperoni arrostiti in piccoli sacchetti di plastica nel congelatore. E notare che molte di queste ricette richiedono peperoni crudi, ma è possibile sostituire peperoni arrostiti. Continuate a leggere per tutte queste grandi idee per il loro utilizzo! 
1. arrosto peperoncino torta (quiche) con formaggio feta e pinoli - si possono aggiungere altre verdure a piacere a questo - porri, cipolle, finocchi o anche essere buono. 
2. arrosto zuppa di peperone rosso , o giallo, o arancio, o una combinazione - questa zuppa si blocca bene. 
3. Aggiungi peperoni arrostiti al riso per fare un contorno più interessante. 
4. Aggiungi tagliata a cubetti i peperoni arrostiti alle lenticchie cotte - servire caldo o fare un insalata di lenticchie e servire freddo. 
5. Questo appare come un semplice insalata cena con carne di pollo, ma l'aggiunta di peperoni arrostiti sarebbe davvero dargli un po 'zip. 
6. Amo la pizza sulla griglia - e peperoni arrostiti con alcuni basilico e mozzarella fare un rabbocco grande sia con salsa pizza o no. 
7. In alternativa, mia figlia è venuta l'idea di valorizzare la semplice, sottile crosta, pizze margherita da Costco, e le sue integrazioni preferiti sono alcuni pesto e peperoni rossi arrostiti, più un po 'di formaggio in più su tutto. 
8. Peperoni arrostiti possono essere mescolati in qualsiasi piatto di pasta. Ecco una ricetta di questa pasta primavera cremoso - ho fatto con verdure estive ma funzionerà altrettanto bene con le verdure caduta tra peperoni arrostiti. 
9. È inoltre possibile aggiungere i peperoni rossi alla vostra base marinara o ricetta della salsa rossa, oppure solo tritarli e aggiungerli a un barattolo di salsa di fare un po 'più speciale. 
10. Aggiungi peperoni arrostiti al vegetale o quesadillas di pollo. 
11. Strato di peperoni arrostiti con pomodori tagliati a cubetti e salsiccia italiana, top con formaggio e cuocere fino a quando bolle. 
12. Aggiungi peperoni arrostiti a quasi ogni ricetta chili. 
13. Mescolare peperoni arrostiti in uova strapazzate, o passare in omelette. 
14. Fai la salsa romesco , e usarlo come un tuffo di gamberetti o un condimento per il pollo o la pasta. 
15. Usa peperoni arrostiti in piatti al curry tailandese come pollo basilico tailandese con curry verde o Thai Curry Tilapia . 
16. Fare un semplice condimento crostini combinando parti uguali a dadini i pomodori ei peperoni tagliati a cubetti, poi aggiungere uno spicchio d'aglio tritato, qualche cappero tritato, l'olio extra vergine di oliva e aceto balsamico e un pizzico di sale e pepe. 17. Aggiungi peperoni arrostiti alla panini al posto di pomodori.
18. Fai peperone arrostito e morsi mozzarella (da Il blog italiano cibo Dish, che credo sia grande!)
19. Servire peperoni arrostiti insieme ad altre verdure arrosto per una diffusione classici antipasti.
20.Simply lancio peperoni arrostiti con aglio e basilico e servire come contorno.
WOW - tutto sembra delizioso. Non vedo l'ora provare alcune di queste idee.
Wow, Michele - che una carrellata di modi per utilizzare peperoni arrostiti. Che è stato grande - e grazie per avermi incluso. Noi peperoni arrosto tutto il tempo. E 'così facile e deliziosa.