Novembre 4, 2009 | Dolci , Frutta
Sono appena tornato da quattro giorni favolosi a Santa Barbara ... non fare assolutamente nulla. Mio marito ed io letteralmente appena rilassato, fissava l'oceano, e abbiamo apprezzato alcuni ottimi pranzi e cene. Non si può battere una vacanza come quella per la ricarica delle batterie, cosa che entrambi necessari. Siamo riusciti a guidare fino a una piccola porzione del vino Santa Ynez Valley Country, che era affascinante, ma a parte questo, come ho detto, abbiamo davvero fatto nulla! 
Inutile dire che non sono stato in cucina (diverso da quello Fiocchi di pollo al forno con formaggio cheddar Mac & Cheese che ho fatto stanotte per i bambini ei tutor di ragazzi del computer), quindi sono la condivisione di una ricetta che ho creato un anno o due anni fa per Gaiam. L'incarico era quello di migliorare classici con più cereali integrali e renderli più sani. Come tale, questo ha meno burro e lo zucchero per porzione e più cereali integrali - ma il risultato è altrettanto soddisfacente. Perfetto per una bella giornata d'autunno!
Apple crumbleServe 1818 interi mele Granny Smith, sbucciate, e tagliate
3/4 tazza di zucchero sostituto (vedi note)
6 cucchiai di farina
3 cucchiai di succo di limone
3 cucchiai di cannella
7 1/2 tazze di fiocchi d'avena (per cercare avena)
2 1/4 di tazza di noci, tritate grossolanamente
1 1/2 tazze di zucchero di canna
18 cucchiai di burro, freddo, tagliato a pezzi 1 "Preriscaldate il forno a 350 gradi. Toss fette di mela con zucchero, farina, succo di limone e cannella e diffondere in un piatto di vetro leggermente unta. Processo 1 tazza di avena nel robot da cucina per fare la farina d'avena, poi mescolare con le restanti avena, noci e zucchero di canna. Utilizzando un tagliapasta o con le dita, lavorare il burro negli ingredienti secchi, lasciando un paio di piccoli grumi di burro nella miscela. Quando il topping appare friabile, versare sopra le mele e cuocere fino a doratura e le mele sono cotte e di bubbling, circa 30-45 minuti.
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oooooh, voglio provare questo, ma non ho bisogno di tante porzioni. pensi che potrei fare per 4? si può suggerire come ridurlo?
Adeana, provi a tagliare in 1/3 porzioni e dovrebbe mangiare 4-6. Ecco la lista degli ingredienti in scala indietro per quelle dimensioni:
6 interi mele Granny Smith, sbucciate, e tagliate
1/4 tazza di zucchero sostituto (vedi note)
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di cannella
2 1/2 tazze di fiocchi d'avena (per cercare avena)
Tazza di noci 3/4, tritate grossolanamente
1/2 tazza di zucchero di canna
6 cucchiai di burro, freddo, tagliato a pezzi 1 "
Buon divertimento!