23 nov 2009 | Pesce e frutti di mare , Un Piatti

Mi piace avere cene. Amo creare il menu, I love shopping per il cibo, mi piace cucinare, e mi piace condividere tutto quello che bontà con i miei amici. A volte mi optare per un pasto che è placcato e servito nei corsi, e qualche volta ho scelto lo stile di famiglia. Non importa cosa, mi piace per servire il cibo che avranno un impatto, e paella incontra quella sfida. Dalla padella enorme che si mettono al tavolo, per i frutti di mare capolino dello zafferano infuso di riso al profumo del chorizo, è impressionante. La paella è anche abbastanza facile da fare - tutto ciò che serve è una grande pentola, tutto allora praticamente è appena aggiunto un passo alla volta.
Iniziate la vostra chorizo ​​rosolare in un pò d'olio extra vergine di oliva. Questo dà il chorizo ​​una texture piacevole e colore, ma rende anche alcuni dei grassi da esso che sarà utilizzato per cucinare le verdure. Prima soffriggere le verdure - cipolle e peperoni - quindi aggiungere il riso e lasciarlo tostare per un paio di minuti prima di aggiungere l'acqua e le spezie. Coprire e cuocere a fuoco lento per cuocere il riso, e quando il riso è di circa il 90 per cento cotta, buttare nella base di pesce al vapore e cuocere, poi aggiungete i piselli e salsiccia alla fine. Servire con un toast croccante e insalata e hai la cena coperto.