31 dicembre 2010 | Bevande , Menu
Felice Anno Nuovo! Questa è la mia preferita notte dell'anno! Per 25 anni sono stato un party in questa notte speciale. In origine era uno champagne party maratona di degustazione in cui ognuno ha portato una bottiglia e abbiamo fatto una degustazione alla cieca per tutta la notte in attesa della mezzanotte per arrivare. Per il loro bene e la nostra, i nostri figli sono andato per un pigiama party a casa loro baby sitter. Quando Y2K arrotolata intorno abbiamo iniziato a invitare i ragazzi alla festa e per diversi anni hanno aderito al divertimento ogni anno, fino a quando non ho occupato con la propria vita e le loro celebrazioni proprie. E per i pochi anni passati, ho creato una festa per gli amici . Per noi è più facile in qualche modo per renderlo a mezzanotte se continuare a mangiare e ridere e brindare attorno al tavolo. Per le carte luogo quest'anno sto usando bottiglie di estratto di vaniglia fatti in casa che ho fatto per le donne, e poi ha fatto di corrispondenza bottiglie di Kahlua casalingo per gli uomini. Il Kahlua è semplice da fare, e persino il pensiero di non aver avuto la possibilità di macerare per un mese ancora come diretto, ha un sapore già grande.
La cena di stasera è una celebrazione del Maiale, un pasto con carne di maiale in ogni corso come un omaggio al maiale che ho ricevuto da mia azienda agricola biologica di quest'anno. Io condividere alcune ricette e le foto la prossima settimana, ma per ora, ecco il menu:
Insalata di spinaci
Baby spinaci conditi con fette sottili le cipolle rosse, uova cotte, e lardelli di pancetta e condite con vinaigrette calda sherry
Contessa Luciana Farfalle
pasta Bowtie saltati in una salsa cremosa di peperoni gialli e gorgonzola con pancetta affumicata croccante ed erba cipollina
Arrosto di maiale
Fresh non polimerizzato prosciutto di maiale al forno con rosmarino, su un letto di latticello fracassato aglio rosso di patate, conditi con sugo di pan e cracklins
Carote arrosto
carote biologiche al forno con glassa di balsamico e cosparsi di prezzemolo fresco
"Uova e pancetta"
crema pasticcera alla vaniglia con bacon ricoperto di cioccolato e mandorle
Felice Anno Nuovo a tutti - possa il prossimo anno di portare pace, prosperità, buona salute e felicità!
Kahlua
I rendimenti di circa 5 tazze2 tazze d'acqua
1 tazza di zucchero di canna
1 tazza di zucchero
2 cucchiai di caffè istantaneo
3 tazze di vodka
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
baccelli di vaniglia (1 per ogni bottiglia)Riscaldare l'acqua e gli zuccheri insieme fino sciolta, quindi aggiungete il caffè e lasciare raffreddare completamente. Aggiungi vodka e Togliete la schiuma dalla parte superiore del liquido, poi versare in bottiglie pulite. Dividere un lungo baccello di vaniglia e aggiungere ad ogni bottiglia. Lasciate macerare per 30 giorni, quindi rimuovere bacca di vaniglia e godere.
Il tuo menu suona in modo fantastico! Amo la "pancetta e uova". Che grande idea con la Kahlua! Avere un Felice Anno Nuovo!
Bella! Che Kahlua suona come qualcosa avrei potuto provare.
Felice Anno Nuovo!