30 Marzo 2011 | Carne e pollame , Popolare
Mia figlia dice sempre che è tutto il sugo. Non è che tutto ciò richiede una fantasia, salsa heavy in stile francese, ma che la maggior parte degli alimenti sono aumentati con una sorta di salsa - che si tratti di uno jus semplice, uno smalto o una salsa più complessa. Volevo cucinare alcuni della carne grass fed Recentemente ho acquistato da Sun Prairie Natural Beef (i miei lettori del blog uno sconto del 5% - è sufficiente fare clic sul loro annuncio a destra nella barra laterale), e sapevo che il taglio sarebbe London broil beneficiare di una certa marinatura e intenerimento. 
Quando si effettua la glassa balsamica per questa ricetta, avrete più smalto del necessario, ma dura a lungo in frigo, e possono essere utilizzati su verdure ed altre carni. Per le carni bovine, e soprattutto tagli magri come erba Fed o bisonte, si vuole marinare per diverse ore, intenerire con una forchetta periodicamente mentre lo fa è magico. 
Dopo aver grigliare la carne e lasciarla riposare, affettarla contro il grano a servirlo. Mi piace usare la marinata, ma poiché la carne cruda era seduto in esso, si vorrà portare ad ebollizione prima per assicurarsi che sia sicuro. Poi pioggia sopra la carne. Yum! | Balsamico e Soia London Broil |
Categoria: Condimenti, entrata
Tempo di preparazione: 1 ora
Cook Time: 15 min
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Ingredienti: 4
Ingredienti
- 1/2 tazza Balsamic Glaze
- 1/4 tazza di salsa di soia (o salsa ponzu)
- 1 £ London broil
Istruzioni
- Combina smalto balsamico e salsa di soia e versare in un piatto fondo grande abbastanza per adattarsi al broil.Turn Londra la carne su un paio di volte per assicurarsi che sia ben coperto con la marinata, poi colpire in tutto con una forchetta per ammorbidire ulteriormente la carne . Coprire e refrigerare per 4-8 ore, girando un paio di volte e continua a tenera con una forchetta.
- Grill a fuoco medio-alta temperatura desiderata, a circa 5 minuti per lato per le medie rare con un 1 1/2 "grosso pezzo di carne. Lasciate riposare avvolto in pellicola per qualche minuto prima di tagliarlo contro il grano. Portare marinata rimasto a ebollizione e poi buttare la carne a fette con la marinata e servire.
WOW! Che sembra incredibile. Mio marito sta andando ad amare questo!
Grande blog, felice ti ho trovato!
Mary xo
Bitefuls Delightful
Penso che questo suona favolosa Michele. Sono un grande fan balsamico ... un altro segnalibro.
Penso che questo suona così bene! Mi piacerebbe per te a presentare questo al M & T Spotlight a http://www.makeandtakes.com/spotlight
Ricette semplici sono sempre i migliori. Questo sembra incredibile.
Che sembra sooo succosa e deliziosa! Yum!
Che la carne sembra così tenera e deliziosa. Ora sono carne craving al 7:49 del mattino!
Questo sembra eccellente!
Ho anche scoperto di recente balsamico su carne, ed è fantastico. Non ho ancora provato di asparagi, come nel tuo link smalto balsamico, ma l'ho avuto su altre verdure amare come rucola e radicchio. Dovrò provare la tua ricetta.
Sembra semplice ma delizioso!
Sembra incredibile, forse la prossima volta lo fai, metti un po 'di salsa sul fianco e che salverà la di dover bollire! Non vedo l'ora di provare questo.